國家食品藥品監(jiān)管總局正在發(fā)布乳制品、飲料、食用油、嬰幼兒配方乳粉、葡萄酒、小麥粉等11類食品安全檢測的國家抽檢結果。其中，瓶(桶)裝飲用水、配制醬油、果酒的抽檢不合格率均超過10%，顯示食品安全風險較高。這也是我國機構整合結束食品安全分段監(jiān)管狀況以來，首次發(fā)布食品安全國家監(jiān)督抽檢結果。
　　本次國家監(jiān)督抽檢的11類食品，覆蓋全國所有省份的7719家食品生產(chǎn)企業(yè)，抽檢樣品21682批次。
　　國家食藥總局食監(jiān)一司巡視員畢玉安介紹說，這11類食品安全檢測抽檢結果顯示，我國食品安全狀況整體較為穩(wěn)定，并未發(fā)現(xiàn)非法添加非食用物質(zhì)等嚴重安全問題。其中小麥粉、嬰幼兒配方乳粉、煉乳、奶油、巧克力及巧克力制品的樣品未發(fā)現(xiàn)不合格。
　　同時，抽檢發(fā)現(xiàn)部分加工食品存在一定安全隱患，但發(fā)現(xiàn)的問題可控，未發(fā)現(xiàn)新的食品安全問題。例如，抽檢2846批次瓶(桶)裝飲用水樣品，不合格樣品數(shù)為340批次，不合格樣品率11.9% ; 21批次配制醬油樣品，3批次樣品不合格，樣品不合格率為14.3%。
　　食品抽檢不合格項目的原因，主要是微生物超標和超限量、超范圍使用食品添加劑，大多為規(guī)模較小企業(yè)。
    據(jù)介紹，今后，食品國家抽檢將結合公眾關注，統(tǒng)一確定品種，定期在全國范圍內(nèi)同步開展，抽檢結果由國家食藥總局統(tǒng)一、及時發(fā)布。