全省餐飲消費(fèi)食品安全檢測大整治“百日行動(dòng)”近日結(jié)束，通過整治行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了餐飲食品安全監(jiān)管底數(shù)清、制度全、責(zé)任明，餐飲食品安全水平得到提高。

　　行動(dòng)開展以來，全省各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門檢查各類餐飲服務(wù)單位81380戶，占全省餐飲服務(wù)單位總數(shù)的93.9%，約談9328戶餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人，責(zé)令存在食品安全問題和隱患的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了整改。目前，全省已基本統(tǒng)一了餐飲服務(wù)許可檔案和監(jiān)管信用檔案。各市食藥監(jiān)部門加強(qiáng)了餐飲服務(wù)許可數(shù)據(jù)錄入工作，對已錄入的數(shù)據(jù)進(jìn)行了再核對，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，已有5個(gè)市持證餐飲服務(wù)單位信息錄入達(dá)到了100%。

　　整治行動(dòng)中監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村餐飲食品安全整體水平還不高，針對基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村的食品安全教育有待進(jìn)一步加強(qiáng)。今后，監(jiān)管部門將繼續(xù)把城鄉(xiāng)接合部和農(nóng)村地區(qū)作為餐飲業(yè)監(jiān)管的重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)加強(qiáng)對中小型餐飲業(yè)、建筑工地食堂、小飯桌、街頭飲食攤點(diǎn)的監(jiān)管。