據(jù)英國(guó)《每日電訊報(bào)》報(bào)道，沃爾瑪高管近期與中國(guó)食品藥品監(jiān)督管理總局會(huì)面，呼吁政府部門(mén)將食品安全檢測(cè)監(jiān)察范圍擴(kuò)大，不僅局限于零售商，以敦促制造商為自己的產(chǎn)品負(fù)責(zé)。

　　《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者今日采訪沃爾瑪、家樂(lè)福、步步高、TESCO等多家零售商后了解到，其實(shí)食品安全問(wèn)題在近幾年一直困擾零售商，不少商家都遭遇過(guò)食品安全或食品標(biāo)簽風(fēng)波，比如家樂(lè)福的“假冒鱈魚(yú)事件”、沃爾瑪?shù)?ldquo;假冒綠色豬肉事件”等。

　　“但對(duì)于我們零售商而言，我們只能檢驗(yàn)供應(yīng)商的證照，只要證照齊全，我們抽檢部分商品后就銷售了，我們很難每種貨品都檢驗(yàn)，要知道賣場(chǎng)內(nèi)有3萬(wàn)多種貨品。關(guān)鍵還是要靠上游供應(yīng)商的誠(chéng)信。”家樂(lè)福一位內(nèi)部人士透露。

　　歐尚、家樂(lè)福、步步高等業(yè)者均表示，已經(jīng)設(shè)立了自己的食品安全檢測(cè)中心，對(duì)果蔬生鮮等品類進(jìn)行一定的檢測(cè)，但這種檢測(cè)是有局限的，畢竟可檢驗(yàn)的元素太多，每檢測(cè)一種指標(biāo)的成本不菲，薄利的零售商也很難負(fù)擔(dān)。假如生產(chǎn)商、供應(yīng)商對(duì)食品本身的制造安全以及食品標(biāo)簽管理中有“貓膩”則零售商很難控制，因此如果要杜絕食品安全問(wèn)題發(fā)生，則必須要從生產(chǎn)商源頭抓起，若所有貨品本身都是正品且食品標(biāo)簽也沒(méi)有造假成分，那么零售商在終端銷售環(huán)節(jié)也不會(huì)有問(wèn)題。