近日，記者從北京市疾控中心食品安全風險監(jiān)測工作媒體開放日上了解到，北京市已建立從“農(nóng)田—餐桌—醫(yī)院”全過程的食品安全風險監(jiān)測體系，系統(tǒng)、持續(xù)地監(jiān)測食源性疾病、食品污染及有害因素污染狀況及其變化趨勢。該監(jiān)測體系包括以市疾控中心為核心，16個區(qū)疾控中心為主體的食品污染物及有害因素監(jiān)測體系；以及以市、區(qū)疾控中心為依托、覆蓋139家二級以上醫(yī)療機構(gòu)的食源性疾病監(jiān)測與報告體系。監(jiān)測范圍覆蓋北京市所有街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并延伸至農(nóng)村地區(qū)。

　　北京市疾控中心營養(yǎng)與食品安全檢測所相關(guān)負責人介紹，截至目前，共有超過870個食品安全風險監(jiān)測采樣點對全市各類食品中污染物及其有害因素進行采樣監(jiān)測，累計獲得40余萬個監(jiān)測數(shù)據(jù)，未來他們還計劃推行監(jiān)測點GPS實時傳輸數(shù)據(jù)。