8月27日，《四川省食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》（下稱《預(yù)案》）經(jīng)四川省政府官方網(wǎng)站公布。食品安全監(jiān)測預(yù)警、信息報(bào)告與通報(bào)等規(guī)定成為關(guān)注的焦點(diǎn)，“公開”和“及時(shí)”是關(guān)鍵詞。

　　從《預(yù)警》中可知，食品安全突發(fā)事件也能預(yù)警，“按照事件發(fā)生的可能性大小、緊急程度和可能造成的危害，分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和 四級(jí)預(yù)警，分別用紅色、橙色、黃色和藍(lán)色表示，一級(jí)為最高級(jí)別。”當(dāng)各級(jí)農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生計(jì)生等有關(guān)部門在監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)苗頭性、傾向性食品安全檢測問題可能引發(fā)食品 安全突發(fā)事件的，一方面要求其及時(shí)通報(bào)同級(jí)食品安全監(jiān)管部門，另一方面及時(shí)向本級(jí)人民政府提出預(yù)警信息發(fā)布建議，即要把信息告知公眾——“及時(shí)通過預(yù)警信息發(fā)布平臺(tái)和廣播、電視、 報(bào)紙、互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)短信等渠道，向本行政區(qū)域公眾發(fā)布預(yù)警信息。”

　　另外，針對(duì)已經(jīng)發(fā)生的食品安全突發(fā)事件，《預(yù)案》強(qiáng)調(diào)公開的及時(shí)性和必須性，任何單位和個(gè)人不得對(duì)食品安全突發(fā)事件隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)、不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。譬如，醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)發(fā)生接收的病人屬于或者疑似食源性疾病的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定及時(shí)將相關(guān)信息向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生計(jì)生行政部門報(bào)告，初判是食物中毒的，要同步通報(bào)同級(jí)食品藥品監(jiān)管部門。

　　需要說明的是，在食品安全突發(fā)事件發(fā)生后，采取響應(yīng)措施時(shí)也要重視信息發(fā)布和輿論引導(dǎo)。通過授權(quán)發(fā)布信息、發(fā)布新聞通稿、接受記者采訪、舉行新聞發(fā)布會(huì)或新聞通氣會(huì)、組織專家解讀等方式，借助電視、廣播、報(bào)紙、互聯(lián)網(wǎng)等多種途徑，運(yùn)用微博、微信、手機(jī)應(yīng)用程序（APP）客戶端等新媒體平臺(tái)，主動(dòng)、及時(shí)、準(zhǔn)確、客觀向社會(huì)持續(xù)動(dòng)態(tài)發(fā)布食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作信息，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，澄清不實(shí)信息，正確引導(dǎo)社會(huì)輿論。

　　《預(yù)警》即日起實(shí)施。