當(dāng)前，全社會對食品安全都比較關(guān)注，食品安全已成為社會熱點問題。2017年3月1日起，與百姓生活密切相關(guān)的82項食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn)正式實施。

　　新實施的國家標(biāo)準(zhǔn)包括GB 4789食品微生物學(xué)檢驗、 GB 5009食品理化檢測、GB 14883食品中放射性物質(zhì)檢測、GB 31604食品接觸材料及制品檢測等。產(chǎn)品涉及食鹽、味精、食醋、水果、蔬菜、酒、水產(chǎn)品、生乳、嬰幼兒食品、食品接觸材料及制品等，檢測項目涵蓋腸桿菌科、水分、灰分、過氧化值、酸價、維生素B1、葉黃素、生物素以及放射性物質(zhì)釙-210、碘-131等。

　　這些即將實施的國家標(biāo)準(zhǔn)中，多數(shù)是替代老的標(biāo)準(zhǔn)，也有部分是新制定的標(biāo)準(zhǔn)，如GB 4789.41-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 腸桿菌科檢驗》、GB 5009.258-2016 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中棉子糖的測定》，是為了適應(yīng)國內(nèi)食品安全需要而新制定的國標(biāo)。

　　江蘇的食品企業(yè)較多，檢驗檢疫部門提醒相關(guān)企業(yè)及檢測機(jī)構(gòu)關(guān)注標(biāo)準(zhǔn)變化，仔細(xì)解讀新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，及時完成標(biāo)準(zhǔn)變更。