23日，青島市疾控中心舉辦食品安全風(fēng)險監(jiān)測實驗室開放日活動，增強了對食品安全檢驗檢測能力的信心，提高了食品安全意識。

　　23日，青島市疾控中心舉辦食品安全風(fēng)險監(jiān)測實驗室開放日活動。濟寧醫(yī)學(xué)院、濰坊醫(yī)學(xué)院部分師生及市疾控中心新入職人員、群眾代表應(yīng)邀參加�；顒又�，市疾控中心通過食品安全風(fēng)險監(jiān)測相關(guān)實驗室開放、實驗現(xiàn)場演示、現(xiàn)場答疑等形式，使師生、職工、群眾代表進一步了解了食品安全風(fēng)險監(jiān)測的相關(guān)法律法規(guī)、基本程序和檢驗檢測要求，增強了對食品安全檢驗檢測能力的信心，提高了食品安全意識。

　　市疾控中心于2000年獲得了中國實驗室國家認(rèn)可委員頒發(fā)的“實驗室國家認(rèn)可合格證書”，并于2010年通過復(fù)評審。2014年5月青島市人民政府與國家食品安全風(fēng)險評估中心簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，由青島市疾病預(yù)防控制中心牽頭，聯(lián)合中國海洋大學(xué)、中國科學(xué)院海洋研究所、國家海洋局北海分局、國家海洋局第一海洋研究所、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、山東省海洋生物研究所、青島市海洋漁業(yè)局等單位為技術(shù)支撐的監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，成立國家食品安全風(fēng)險評估中心海洋食品技術(shù)合作中心，為全國沿海城市成立的唯一一家突出海洋特色、構(gòu)建的食品安全檢測風(fēng)險評估平臺。

　　青島市疾控中心是最早參加食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作的地級實驗室之一，中心實驗室為食品安全風(fēng)險監(jiān)測區(qū)域性中心實驗室，幾年來，我市累計完成食品安全風(fēng)險監(jiān)測樣品1萬余份，涉及食品中有害元素、食品添加劑、真菌毒素及致病菌等指標(biāo)近150項，食品種類有20余大類，出具數(shù)據(jù)9萬多個。監(jiān)測覆蓋范圍不斷擴大，監(jiān)測指標(biāo)種類不斷增多，自主檢測樣品比重不斷提高。高效應(yīng)對了多起食品安全熱點處置工作，為醫(yī)療救治和市場監(jiān)管提供了準(zhǔn)確、可靠的數(shù)據(jù)支撐。對監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的白酒中塑化劑檢出率過高、生畜肉中檢出瘦肉精、烤魚片中檢出河豚毒素、嬰幼兒奶粉汞含量異常、養(yǎng)殖魚類隱性孔雀石綠、葡萄酒中食品添加劑、咸魚中農(nóng)藥殘留、醬腌菜中防腐劑、部分即食食品致病菌污染等問題均及時報告結(jié)果，及時通報風(fēng)險信息，使監(jiān)測評估工作在指導(dǎo)監(jiān)管重點、排查健康風(fēng)險隱患、預(yù)防食源性疾病暴發(fā)等方面發(fā)揮了積極作用。