昨天，市食藥監(jiān)局公布了最新一期的食品安全監(jiān)測信息。記者了解到，在本次抽檢的1978批次，不合格食品4批次，動態(tài)合格率為99.80%，其中快餐盒飯（以沙門氏菌、志賀氏菌為主）、調(diào)味品、蔬菜及蔬菜制品（以乙酰甲胺磷、丙溴磷為主）、食用植物油（以酸值、過氧化值為主）等全部合格。主要發(fā)現(xiàn)不合格食品原料生雞肉1批次，檢出磺胺類超標(biāo)；不合格餐飲具3批次，檢出大腸菌群。
磺胺類藥物是一類廣譜抗菌藥物，含大量抗生素，在養(yǎng)禽業(yè)生產(chǎn)中廣泛用于防治細(xì)菌性疾病和球蟲病。市食藥監(jiān)局介紹說，國家要求的標(biāo)準(zhǔn)值為“≤100ug/kg”，但實際測下來含量為“1927.8ug/kg”，超標(biāo)近20倍，“如果消費者長期食用磺胺類藥物超標(biāo)的動物性食品，可能導(dǎo)致該類藥物在人體中產(chǎn)生蓄積，危害健康。”
發(fā)現(xiàn)問題的生雞肉（散裝，今年3月9日生產(chǎn)）的抽樣單位是蘇州百盛塔韻大酒店（吳中經(jīng)濟開發(fā)區(qū)越溪街道塔韻路188號1-5樓），具體產(chǎn)品由“姑蘇區(qū)黃小俊家禽配送中心”提供。該中心位于蘇州市大龍港市場。
因同一批次的產(chǎn)品數(shù)量并不多，目前市食藥監(jiān)局已對所有問題產(chǎn)品進(jìn)行銷毀處理，對涉事配送中心依法進(jìn)行處罰，并繼續(xù)追溯問題源頭。涉事酒店也已向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門提交了整改報告，表示會進(jìn)一步把好原料采購關(guān)。
蘇州近日還針對兒童食品進(jìn)行了專項檢查，包括餅干（以酸價、過氧化值、檸檬黃為主）、水果制品（以鉛、亞硫酸鹽、檸檬黃為主）、較大嬰兒和幼兒配方食品（以蛋白質(zhì)、脂肪、金黃色葡萄球菌為主）、糖果制品（以苯甲酸、山梨酸、糖精鈉為主）、冷凍飲品（以甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜為主）等品種，全部合格。
市食安辦提醒：家長應(yīng)關(guān)注學(xué)校食堂、學(xué)校周邊等場所的食品安全檢測，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題及時向當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門或撥打12345、12331等投訴舉報電話進(jìn)行反映；選購兒童食品要關(guān)注食品標(biāo)簽上的產(chǎn)品信息，除關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、許可證號等信息外，配料表和營養(yǎng)標(biāo)簽也更需要關(guān)注，注意配料表中的添加劑信息和營養(yǎng)標(biāo)簽中的營養(yǎng)成分。最后家長要注意兒童的膳食均衡，均衡的膳食有助于孩子的發(fā)育和成長，并做好相關(guān)食品的安全宣傳教育工作，引導(dǎo)孩子形成正確的食品安全觀和良好的飲食習(xí)慣。
