上海福喜食品有限公司被曝用過(guò)期肉而被查封再次將大家的目光投注到食品安全事件。按照以往經(jīng)驗(yàn)，每當(dāng)食品安全事件爆發(fā)時(shí)，食品安全檢測(cè)股就會(huì)聞雞起舞�？v觀周一食品安全檢測(cè)股，卻未出現(xiàn)普漲情形。

　　大智慧通訊社周一從多家上市公司了解到，目前在食品安全檢測(cè)方面，多基于物質(zhì)成分的檢測(cè)，而對(duì)于食品“過(guò)期”方面的檢測(cè)，其態(tài)度都不是特別明確。

　　大恒科技(600288.SH)證券部人士表示，公司的太赫茲光譜儀可用于食品安全檢測(cè)，其原理是公司建有波普庫(kù)，不同物質(zhì)成分的光譜不一樣，公司拿到檢測(cè)樣品后，對(duì)照波譜庫(kù)中的光譜，如果能“對(duì)上”，則能判斷該物質(zhì)是何物。對(duì)于是否能檢測(cè)過(guò)期食品，該人士表示“不清楚”。

　　而天瑞儀器(300165.SZ)證券部人士回應(yīng)稱，公司暫時(shí)沒(méi)有檢測(cè)過(guò)期食品的相關(guān)產(chǎn)品或服務(wù)。對(duì)于行業(yè)內(nèi)是否有針對(duì)過(guò)期食品方面的檢測(cè)，對(duì)方亦表示“不清楚”。

　　華測(cè)檢測(cè)(300012.SZ)董秘陳硯稱，實(shí)驗(yàn)室做檢測(cè)是依據(jù)各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)的主要是物質(zhì)成分等，而其與時(shí)間的關(guān)聯(lián)不是必然的。

　　截至周一收盤(pán)，A股食品安全檢測(cè)相關(guān)股中，天瑞儀器跌0.25%，大恒科技跌3.67%，遠(yuǎn)望谷(7.40, -0.02, -0.27%)(002161.SZ)漲0.54%，新大陸(19.19, -0.29, -1.49%)(000997.SZ)跌2.11%。