7月17日，遼寧省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)第一家專門從事食品檢驗(yàn)的技術(shù)機(jī)構(gòu)——遼寧省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院成立。據(jù)了解，省食檢院承擔(dān)著食品安全監(jiān)管法定檢驗(yàn)任務(wù)，同時(shí)將面向社會(huì)開展檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)。據(jù)介紹，該院可開展21類食品及食品相關(guān)產(chǎn)品，221個(gè)食品品種，總計(jì)1209個(gè)參數(shù)的檢驗(yàn)檢測(cè)。

　　今日起，省食檢院正式開始接受企業(yè)和個(gè)人送檢，可以檢測(cè)食品中微生物、重金屬含量、防腐劑、甜味劑及三聚氰胺、蘇丹紅非法添加劑等。

　　省食藥監(jiān)局副局長王天宇表示：“目前，省食檢院以國家、省計(jì)劃內(nèi)的檢驗(yàn)任務(wù)為主，同時(shí)接受企業(yè)和個(gè)人送檢。針對(duì)個(gè)人來檢測(cè)，省食檢院出具的報(bào)告只對(duì)市民送檢的單一樣品負(fù)責(zé)，不評(píng)價(jià)其他同類產(chǎn)品。”同時(shí)，公眾可以通過投訴舉報(bào)程序向食藥監(jiān)部門投訴某種食品存在問題，省食檢院接到食藥監(jiān)部門的檢測(cè)通知時(shí)，可以抽取問題樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　此前，遼寧省食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)分散在各個(gè)部門，新的省食檢院由原省質(zhì)檢院、省疾控中心、省藥檢院及省藥物研究院四家整合而成，具備開展食品檢驗(yàn)的法定資質(zhì)。

　　省食檢院都能檢測(cè)哪些類食品?　　省食檢院現(xiàn)有食品及相關(guān)產(chǎn)品2類1209個(gè)參數(shù)，以及覆蓋糧食食品加工、速凍食品、糕點(diǎn)及餅干、食用油、調(diào)味品、糖果及糖、酒及酒精、飲料、肉及肉制品、豆制品、醬腌菜、水產(chǎn)品、淀粉及淀粉制品、蜂產(chǎn)品、水果制品、炒貨及膨化食品、可可及焙烤咖啡、蛋制品、罐頭、冷凍飲品、乳制品等21個(gè)細(xì)類211個(gè)食品品種的全部項(xiàng)目或部分項(xiàng)目檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

　　一次檢測(cè)多長時(shí)間能出報(bào)告?　　食品檢驗(yàn)時(shí)間長短與檢驗(yàn)項(xiàng)目相關(guān)，一般在15個(gè)工作日以內(nèi)出報(bào)告。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，理化所承擔(dān)的檢驗(yàn)項(xiàng)目速度快，兩三天出結(jié)果。涉及微生物接種、培養(yǎng)，則至少要一周，如果涉及疑似細(xì)菌排查，可能要等20多天，比如面包、汽水、啤酒、牛奶等最后一道工序?yàn)楦邷販缇�的食品，可能需要做微生物檢驗(yàn)。

　　食品成分不達(dá)標(biāo)、變質(zhì)能檢出來嗎?　　針對(duì)市民對(duì)食品某一方面的擔(dān)憂，省食檢院相關(guān)工作人員會(huì)建議相關(guān)的檢測(cè)項(xiàng)目。工作人員舉例說，“如果您懷疑家里的嬰幼兒奶粉有問題，可以送到省食檢院檢驗(yàn)。嬰幼兒奶粉食品安全檢驗(yàn)項(xiàng)目多達(dá)六七十項(xiàng)，針對(duì)您的擔(dān)憂，工作人員將向您建議應(yīng)該檢驗(yàn)什么指標(biāo)。比如孩子吃了拉肚子，建議檢驗(yàn)微生物指標(biāo);孩子吃了營養(yǎng)不良，建議檢驗(yàn)營養(yǎng)成分是否達(dá)標(biāo)。”

　　針對(duì)一瓶醬油，可以檢測(cè)含鹽量、氨基酸態(tài)氮(風(fēng)味物質(zhì))、防腐劑等20多項(xiàng)。

　　食品安全檢測(cè)費(fèi)用貴不貴?　　目前，檢驗(yàn)費(fèi)用還未正式對(duì)外公布，省物價(jià)部門正在進(jìn)行審核。相關(guān)工作人員表示，一般的食品添加劑檢驗(yàn)每項(xiàng)約在200元左右，高端檢驗(yàn)項(xiàng)目一項(xiàng)可能就要花500元。如果檢驗(yàn)食品標(biāo)簽上的項(xiàng)目，大概1000多塊錢夠了，如果再加上添加劑檢測(cè)，則要2000多塊錢。