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食品安全檢測車進(jìn)超市 強(qiáng)化自檢嚴(yán)控源頭

時間:2014-07-08 11:18來源:金利儀器 作者:金利同建whl 點(diǎn)擊:
  日前,一輛食品安全檢測車開入了上海沃爾瑪田林店。上海市食藥監(jiān)局食品流通處處長郭術(shù)廷表示,提高超市的自檢能力,能讓問題食品盡早發(fā)現(xiàn),未來可以探索企業(yè)自建和第三方外包相結(jié)合的自檢模式,進(jìn)一步提升流通企業(yè)的自檢能力。
  

  日前,一輛食品安全檢測車開入了上海沃爾瑪田林店。上海市食藥監(jiān)局食品流通處處長郭術(shù)廷表示,提高超市的自檢能力,能讓問題食品盡早發(fā)現(xiàn),未來可以探索企業(yè)自建和第三方外包相結(jié)合的自檢模式,進(jìn)一步提升流通企業(yè)的自檢能力。

  沃爾瑪華東區(qū)高級營運(yùn)總監(jiān)闕文雄介紹,這一車輛造價大約70萬元,將每個月覆蓋檢測江浙滬沃爾瑪?shù)?5家門店,每個門店選擇肉魚蔬菜等生鮮產(chǎn)品、干貨約70個樣品,檢測農(nóng)藥殘留、三聚氰胺等常規(guī)指標(biāo)。如果發(fā)現(xiàn)不合格,將立刻下架并暫停售賣,送檢至法定檢測機(jī)構(gòu)再行檢測。

  事實(shí)上,超市自建實(shí)驗(yàn)室或配備快檢設(shè)備,這已不是先例。專家認(rèn)為,超市雖非生產(chǎn)企業(yè),但其作為流通的主渠道之一,也應(yīng)建立對食品安全問題"零容忍"的態(tài)度。

  郭術(shù)廷說,過去超市出現(xiàn)問題食品,雖然也會被處罰,但金額大部分被上游企業(yè)承擔(dān),導(dǎo)致威懾力不夠。未來對流通企業(yè)會進(jìn)行信用監(jiān)管,如果出現(xiàn)問題不僅罰款,還要調(diào)低信用,這對超市的震懾力將大大加強(qiáng)。

  闕文雄說,沃爾瑪2013~2015年食品安全投入將增至3億元,年度食品安全投入增至近3倍。2014年也將進(jìn)一步增加檢測頻次,保證產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。


 

(責(zé)任編輯:金利同建whl)
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