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橋頭食藥監(jiān)管所強化現(xiàn)場快速檢測儀器業(yè)務(wù)培訓(xùn)

時間:2014-06-10 09:53來源:金利儀器 作者:金利儀器 點擊:
為充分發(fā)揮餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品現(xiàn)場檢測快速、便捷、準(zhǔn)確的優(yōu)點,全面提升餐飲服務(wù)監(jiān)管效果和水平,確保廣大師生和民工的身體健康和生命安全,近日,橋頭食品藥品監(jiān)督管理所通過強化快檢人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)、完善 現(xiàn)場快速檢測儀器 配備、拓展檢測項目等措施,強有力
  


  為充分發(fā)揮餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品現(xiàn)場檢測快速、便捷、準(zhǔn)確的優(yōu)點,全面提升餐飲服務(wù)監(jiān)管效果和水平,確保廣大師生和民工的身體健康和生命安全,近日,橋頭食品藥品監(jiān)督管理所通過強化快檢人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)、完善現(xiàn)場快速檢測儀器配備、拓展檢測項目等措施,強有力的鞏固推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全“百日行動”。

 

  食品安全現(xiàn)場快速檢測工作圍繞餐飲服務(wù)重點環(huán)節(jié)、重點領(lǐng)域及重要時節(jié)的重點食品開展檢測。內(nèi)容包括食用油的酸價、過氧化值指標(biāo),米制品的硼砂指標(biāo),水發(fā)產(chǎn)品及水產(chǎn)制品的甲醛、二氧化硫指標(biāo),蔬菜的農(nóng)藥殘留指標(biāo),肉制品的亞硝酸鹽指標(biāo),工用具的表面清潔度指標(biāo),餐飲具含氯消毒液的有效氯指標(biāo)等。檢測對象主要為學(xué)校(幼兒園)周邊、工業(yè)區(qū)內(nèi)的食品攤販以及車站周邊的餐飲單位。5月份以來,橋頭所共出動執(zhí)法人員31人次,抽檢64個批次,合格63個批次。其中1個批次的植物油過氧化值超標(biāo),執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令立即停止使用。

 

  通過開展現(xiàn)場快速檢測工作,及時發(fā)現(xiàn)并消除餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患,研究、分析、評估餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全形勢,排查可能存在的食品安全風(fēng)險,避免重大食品安全事故的發(fā)生,切實保障公眾飲食安全。
 

 

(責(zé)任編輯:金利儀器lyh)
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