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福建省開展高考前食品安全檢測活動

時間:2014-05-21 15:24來源:金利儀器 作者:金利儀器 點擊:
為預(yù)防中高考期間食物中毒事故發(fā)生,福建省食品藥品監(jiān)管局近日出臺通知,要求全面開展考前餐飲服務(wù) 食品安全檢測 ,強化中高考期間餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急值守。 《通知》要求,各級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門結(jié)合當?shù)乜荚囈?guī)模和考點設(shè)置情況,以考點學校食堂、
  

  為預(yù)防中高考期間食物中毒事故發(fā)生,福建省食品藥品監(jiān)管局近日出臺通知,要求全面開展考前餐飲服務(wù)食品安全檢測,強化中高考期間餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急值守。

  《通知》要求,各級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門結(jié)合當?shù)乜荚囈?guī)模和考點設(shè)置情況,以考點學校食堂、考生食宿點、周邊餐飲服務(wù)單位和考生集體用餐配送單位等為重點單位,以餐飲服務(wù)許可資質(zhì)、食品原料采購查驗、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況以及食品添加劑、食品留樣管理等為重點內(nèi)容,開展考前餐飲食品安全的全面檢查。對薄弱環(huán)節(jié)和突出問題,要限期整改;整改不到位的,要責令其暫停餐飲服務(wù),并及時通報教育行政部門;對無證經(jīng)營的,要依法予以取締。

  《通知》還要求,中高考期間,各級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案,積極做好人員、物資、設(shè)施等應(yīng)急處置準備工作;加強應(yīng)急值守,嚴格執(zhí)行24小時值班制度,及時受理群眾投訴和舉報,投訴電話為12331。如發(fā)生食物中毒等餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事件,要快速、及時、妥善處置,并在規(guī)定時間內(nèi)按程序報告。
 

(責任編輯:金利儀器lyh)
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