5月12日，保定南市區(qū)市場建設(shè)服務(wù)中心組織人員對總裝便民市場商戶進行突擊食品安全檢測，重點對肉類和熟食類商品存放時間是否過期、從業(yè)人員健康證明持證情況和生肉攤點臺賬登記情況進行規(guī)范和檢查。

　　夏季氣溫升高，食品容易腐爛變質(zhì)。南市區(qū)市場建設(shè)服務(wù)中心針對這一情況重點對所轄市場食品質(zhì)量安全進行檢查。督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行進貨檢查驗收、冷鏈銷售等食品安全管理制度，確保食品在進貨、儲存、銷售等各個環(huán)節(jié)的安全。將熟食、肉類、蔬菜、水果等作為重點，檢查是否按照規(guī)定保存、是否超過保質(zhì)期、是否存在腐壞變質(zhì)現(xiàn)象等。

　　此外，南市區(qū)增加對重點食品的抽檢頻次和重點銷售主體的抽檢密度，保證食品質(zhì)量安全。向商戶發(fā)放《明白紙》，加大食品安全宣傳力度。通過督導(dǎo)檢查，要求各商戶認(rèn)真整改，保證食品銷售安全。