日前從山東省財政廳獲悉，山東近期下達了8119萬元專項資金，用于支持全省開展食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測，實施食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務“全過程檢測”，以保證食品安全。

　　據(jù)了解，這些資金中，有5050萬元將用于支持對企業(yè)生產(chǎn)加工的食品、流通市場食品和進入批發(fā)零售市場的食用農(nóng)產(chǎn)品，以及餐飲服務環(huán)節(jié)的現(xiàn)制現(xiàn)售食品進行抽樣檢驗，杜絕食品安全事故發(fā)生；205萬元將用于支持對保健食品重點生產(chǎn)企業(yè)、重點品種實施抽檢監(jiān)測，確保保健食品安全；1964萬元將用于支持對食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務環(huán)節(jié)危害食品安全的相關因素、高風險食品品種開展風險監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患；900萬元將用于支持對各級近年發(fā)現(xiàn)的涉及非法添加劑、風險隱患較大、質(zhì)量問題較多、社會消費量較大的食用農(nóng)產(chǎn)品和加工食品進行評價性抽檢，指導各級開展針對性食品監(jiān)控，確保食品安全。

　　在此基礎上，山東省財政廳還將安排專門資金，通過公開競標方式，委托社會專業(yè)機構參與食品安全檢測，積極推動政府購買社會服務。