日前，霍山縣市場監(jiān)管局將保障旅游餐飲安全作為“五—”市場監(jiān)管重要任務(wù)，通過開展專項檢查與集中整治，對旅游餐飲服務(wù)市場進行早摸排、早整治、早規(guī)范，提前把好旅游餐飲安全關(guān)。

　　霍山縣結(jié)合監(jiān)管實際和節(jié)日消費特點，制定了餐飲服務(wù)市場專項檢查工作方案。在明確監(jiān)管重點區(qū)域和場所、嚴格落實屬地監(jiān)管責任的同時，先后組織監(jiān)管執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)各大中型餐館、旅游景區(qū)餐館、車站和碼頭周邊餐館及農(nóng)家樂等餐飲服務(wù)市場開展地毯式檢查，重點檢查各餐飲單位的經(jīng)營資質(zhì)、原料采購索證索票、進貨質(zhì)量查驗與登記、餐飲具清洗消毒、人員健康管理以及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制情況，并使用現(xiàn)場快速檢測儀器對部分食品原料進行了快速檢測，依法對不符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的行為逐—下達了監(jiān)督意見書。

　　下—步，該縣將繼續(xù)加大市場監(jiān)管力度，深入宣傳普及食品安全常識，全力構(gòu)建餐飲消費安全屏障。