我國(guó)當(dāng)前食品安全形勢(shì)有所好轉(zhuǎn)但仍嚴(yán)峻。食品檢測(cè)是保障食品安全的重要基礎(chǔ)。攻克檢測(cè)技術(shù)難題，是提升食品檢測(cè)工作質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。近年來(lái)，中國(guó)對(duì)食品安全科技研發(fā)的支持力度明顯增強(qiáng)，食品安全保障技術(shù)支撐作用不斷強(qiáng)化。其中，固相萃取法是一種常用樣品前處理手段，在食品安全檢測(cè)領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用。
�？萍瘓F(tuán)結(jié)合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中毒素檢測(cè)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)以及重金屬檢測(cè)等有害物質(zhì)的檢測(cè)規(guī)范，歸納匯總了以固相萃取作為樣品前處理技術(shù)所涉及的相關(guān)耗材和配套解決方案。
01固相萃取技術(shù)介紹
固相萃取（Solid Phase Extraction，SPE）技術(shù)基于液-固相色譜理論，采用選擇性吸附、選擇性洗脫的方式對(duì)樣品進(jìn)行富集、分離、凈化。SPE是一個(gè)包括液相和固相的物理萃取過(guò)程，在固相萃取過(guò)程中，吸附劑對(duì)目標(biāo)化合物的吸附力大于樣品母液，當(dāng)樣品通過(guò)SPE柱時(shí)，目標(biāo)化合物被吸附在固體表面，其他組分則隨樣品母液通過(guò)柱子，最后再用適當(dāng)溶劑將目標(biāo)化合物洗脫并收集，然后進(jìn)行色譜分析。近年來(lái)，固相萃取作為樣品前處理技術(shù)，在實(shí)驗(yàn)室中得到了越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。
02食品中有害物質(zhì)檢測(cè)
食品安全問(wèn)題主要包括以下幾個(gè)方面：化學(xué)性危害、生物毒素、微生物性危害、食品摻假和基因工程食品的安全性問(wèn)題。真菌毒素作為一類(lèi)小分子次級(jí)代謝產(chǎn)物，廣泛存在于農(nóng)產(chǎn)品、飼料和食品中。這些毒素對(duì)人類(lèi)和動(dòng)物健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅，因此檢測(cè)和控制真菌毒素至關(guān)重要。“菜籃子”的化學(xué)安全性問(wèn)題以農(nóng)藥殘留較為突出，而食品中重金屬鉛的檢測(cè)，新國(guó)標(biāo)推薦了微波消解-固相萃取的方法，將食品的鉛和含鹽基體分離，以及富集目標(biāo)化合物，提高檢測(cè)的準(zhǔn)確度和穩(wěn)定性。
03�？萍瘓F(tuán)配套解決方案
食品中有害物質(zhì)檢測(cè)樣品前處理流程包括了標(biāo)曲配置、樣品提取、樣品凈化、富集濃縮。
標(biāo)曲配置
Auto Prep300全自動(dòng)液體處理工作站，標(biāo)液配置管理一站搞定
樣品提取
AH-50全自動(dòng)均質(zhì)器，樣品殘留低、均質(zhì)速度快、安全性高
樣品凈化
Fotector Plus高通量全自動(dòng)固相萃取儀，全自動(dòng)化無(wú)人值守、結(jié)構(gòu)緊湊、流速精準(zhǔn)控制
樣品濃縮
Auto EVA全自動(dòng)平行濃縮儀，大批量樣品濃縮，自動(dòng)化程度高
