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山東5措施強化食品安全檢測 做好超保質期食品監(jiān)管

時間:2014-04-16 14:06來源:金利儀器 作者:金利同建whl 點擊:
  4月14日,記者從山東省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,近日,山東省食藥監(jiān)局要求全省系統(tǒng)強化5項措施,做好對超過保質期食品的監(jiān)管工作,以有效防止和控制食品安全隱患。
  

  4月14日,記者從山東省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,近日,山東省食藥監(jiān)局要求全省系統(tǒng)強化5項措施,做好對超過保質期食品的監(jiān)管工作,以有效防止和控制食品安全隱患。

  山東省食藥監(jiān)局要求各地結合自身實際,強化5項措施。強化監(jiān)管,督促生產經營者落實及時自查清理、設定專區(qū)保存、嚴格對超過保質期食品和回收食品的處置、建立臺賬備查4個方面的主體責任。

  嚴控源頭,對食品生產企業(yè)依法監(jiān)督檢查,重點檢查原料進貨查驗記錄制度和回收食品登記銷毀制度建立和執(zhí)行情況。

  突出重點,對食品供貨商進行全面檢查,一旦發(fā)現涉嫌涂改食品生產日期等違法行為或相關線索,及時追根溯源,依法予以嚴肅處理。

  搞好結合,促進各項工作整體推進,以2014年全省食品安全檢測專項整治工作為抓手,各項工作統(tǒng)籌兼顧,相輔相成,整體推進。

  精心組織,對超過保質期食品常抓不懈,強化食品安全宣傳教育和社會監(jiān)督,積極營造社會共治的良好氛圍。

  據介紹,為了讓生產經營企業(yè)明白自己該做什么、怎么做,山東省食藥監(jiān)局在政府網站上向社會公布了生產經營企業(yè)對超過保質期食品的4項主體責任。

  及時自查清理。按照保證食品安全的要求貯存食品,對超過保質期食品及時進行清理,主動退出市場。

  設定專區(qū)保存。對退市的超過保質期食品和回收食品要設立專門的區(qū)域保存并加貼醒目標簽。

  嚴格對超過保質期食品和回收食品的處置。對超過保質期食品和回收食品依法進行無害化處理或銷毀。

  建立臺賬備查。建立超過保質期食品臺賬、退貨和回收食品臺賬、超過保質期食品和回收食品處置臺賬,保存期限不少于兩年。

(責任編輯:金利同建whl)
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