近日，瀘縣天興鎮(zhèn)組織鎮(zhèn)教育管理中心、食品藥品監(jiān)督管理所等部門對轄區(qū)內學校食堂進行了專項突擊食品安全檢測。

 　　檢查組仔細檢查了學校食堂餐具消毒、餐點加工過程衛(wèi)生狀況、進貨查驗、購銷臺賬登記、索證索票、留樣等情況。針對個別食堂存在冰箱留樣使用不規(guī)范、生熟食物存放不正確等情況，檢查組責令相關學校食堂負責人限期整改。

 　　檢查組要求學校食堂管理人員務必嚴把“食品原料采購、從業(yè)人員健康、食堂衛(wèi)生環(huán)境、餐飲具消毒保潔、食品加工制作”五關，提升第一責任意識，從根源上防范和消除學校食堂食品安全事故發(fā)生，確保校園餐桌安全。