隨著近期企業(yè)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，杏花嶺區(qū)市場監(jiān)督管理局綜合檢驗檢測中心深入轄區(qū)餐飲企業(yè)開展食品安全專項抽檢篩查，保障餐飲企業(yè)安全復(fù)工，確保轄區(qū)民眾食品安全。3月3日早上，杏花嶺區(qū)檢驗檢測中心的工作人員來到了北大街濱河味道和萬達黃記煌兩家餐飲企業(yè)，在經(jīng)過測體溫、消毒之后，檢測人員來到了后廚，現(xiàn)場抽取了蔬菜、食用油、調(diào)味品、畜肉、水產(chǎn)、餐飲具等25批次食材和餐飲具，檢測人員用食品快速檢測儀器對食材及餐飲具進行了現(xiàn)場檢測。采訪中，記者通過新聞錄制的方式詳細了解了食品采樣、前處理、檢測、讀取結(jié)果、檢測注意事項等食品安全快速檢測知識，針對記者關(guān)于食品安全快速檢測的疑惑，檢測人員結(jié)合現(xiàn)場檢測操作規(guī)程進行了詳細科學(xué)的解釋。餐飲企業(yè)人員表示，食品安全快速檢測讓他們復(fù)工復(fù)產(chǎn)更放心。
最后，檢測中心工作人員又回到了實驗室，將上午隨機抽取的肉類和水產(chǎn)用實驗室的專業(yè)實驗室分析儀器設(shè)備進行檢測，經(jīng)檢測人員嚴格按照國家食品安全相關(guān)標準要求進行檢測，25批次食材和餐飲具全部合格。忙完這些，一上午的工作才告一段落，工作人員才準備吃午飯。
檢測中心負責(zé)人解學(xué)軍說，在疫情防控期間，檢測中心持續(xù)運用業(yè)務(wù)技能，為全區(qū)食品安全監(jiān)管工作提供有力技術(shù)支撐，切實排查食品安全隱患，嚴厲打擊以假亂真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品的違法行為。
下一步，檢測中心將繼續(xù)通過專業(yè)檢測，保障轄區(qū)餐飲企業(yè)安全有序復(fù)工，切實保障轄區(qū)民眾食品安全。
(責(zé)任編輯：金利儀器lyh)
