近日，齊齊哈爾市龍沙區(qū)市場監(jiān)管局采取嚴把“五關”措施，織牢織密食品流通領域疫情防控網。
一是嚴把食品采購貯存關。要求商場超市嚴格執(zhí)行食品和食用農產品進貨查驗，不采購來源不明、摻雜使假等不符合食品安全標準的食品。商場超市要加強庫存食品質量安全管理，及時清理臨期食品，保障食品質量安全。
二是嚴把禽肉制品銷售關。對采購、銷售禽肉制品的經營者，重點查看是否存在采購來源不明、無法提供動物檢疫合格證明的禽肉產品行為。嚴格執(zhí)行禁止野生動物及其制品交易的相關規(guī)定，嚴禁采購經營野生動物肉類及其制品。
三是嚴把散裝食品銷售關。加強散裝直接入口食品管理，重點檢查銷售者是否使用加蓋或非敞開式容器盛放，鼓勵商場、超市設置提示標識，減少散裝食品的直接觸摸。
四是嚴把從業(yè)人員管理關。重點檢查食品經營者在銷售活動中是否佩戴手套、口罩，避免交叉污染和接觸傳播。
