為快速提升全縣各鎮(zhèn)區(qū)食品快檢室人員檢測(cè)操作能力，充分發(fā)揮快速檢測(cè)在食品安全監(jiān)管中的防火墻作用，全力推進(jìn)省級(jí)食品安全城市創(chuàng)建工作，2月20日，江蘇響水縣市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦了食品安全快速檢測(cè)培訓(xùn)班，采取網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程教學(xué)與現(xiàn)場(chǎng)操作演示相結(jié)合培訓(xùn)模式，全縣12個(gè)快檢室檢驗(yàn)員參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)安排資深工程師通過遠(yuǎn)程視頻進(jìn)行教學(xué)，鹽城分公司技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)操作演示。
此次培訓(xùn)采取理論講解、現(xiàn)場(chǎng)演示和現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑相結(jié)合的方式進(jìn)行。培訓(xùn)內(nèi)容包括快檢項(xiàng)目、食品快速檢測(cè)儀器使用操作、試劑選擇等，突出農(nóng)藥殘留檢測(cè)的使用注意事項(xiàng)、取樣的方法和農(nóng)殘樣品的前處理手段以及肉類產(chǎn)品、水產(chǎn)品和干貨如何快速檢測(cè)等進(jìn)行講解，同時(shí)把甲醛、二氧化硫、吊白塊等項(xiàng)目一并融合在其中。培訓(xùn)中，參訓(xùn)人員還就實(shí)際操作中所遇到的疑難問題，與技術(shù)人員進(jìn)行了交流，進(jìn)一步提高了培訓(xùn)效果。通過培訓(xùn)，該縣快檢室人員均能迅速掌握食品快速檢測(cè)儀器使用功能和相關(guān)應(yīng)知應(yīng)會(huì)，并熟練開展快速檢測(cè)。
培訓(xùn)后，該縣12個(gè)食品快檢室將常態(tài)化運(yùn)行，檢測(cè)人員每天對(duì)各自轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜、肉類等商品開展抽樣檢驗(yàn)，并將檢測(cè)結(jié)果及時(shí)公開，全力保障群眾舌尖上的安全。
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