近日，山東省各級市場監(jiān)管部門積極組織實施國家市場監(jiān)管總局舉辦的“十萬餐企食品安全檢測知識大測試”活動，截至11月20日，全省共有31782家餐飲服務單位參加測試，位列全國第二。
此次活動采取隨機抽取、線上測試的方式進行，要求各地不低于2%的餐飲企業(yè)參加測試，每家企業(yè)派1名食品安全管理人員參加。通過食品安全檢測大測試活動，推動餐飲企業(yè)熟練掌握食品安全相關法律法規(guī)，提升食品安全管理業(yè)務水平，進一步落實主體責任。
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