活動采取在市市場監(jiān)管局設(shè)主會場，各縣（市）市場監(jiān)管局設(shè)分會場的視頻會議形式進行。廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院鄧鴻鈴副教授應(yīng)邀現(xiàn)場作“校園食堂食品安全管理”主題宣講，從學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定、校園食品安全案例分析以及廣東省校園食堂從業(yè)人員手冊三個方面，對校園食品安全管理相關(guān)知識進行了詳細解讀。全市各級各類學(xué)校（幼兒園）校（園）長和食堂負責(zé)人共1600多人集中聆聽了食品安全檢測知識專題宣講。

 

　　宣講活動期間，主會場相關(guān)學(xué)校校長、食堂負責(zé)人代表現(xiàn)場簽署了《校園食堂食品安全承諾書》，承諾將學(xué)校食品安全工作列入學(xué)校工作計劃、總結(jié)，切實履行食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，落實隱患排查、配餐制度等食品安全法律法規(guī)要求。當(dāng)天共發(fā)放《校園食堂從業(yè)人員常識手冊》、《校園食堂從業(yè)人員“八個確保、四個規(guī)范”常識》、《雞蛋加工的食品安全風(fēng)險提示》等宣傳資料2000多份。

 

　　湛江市市場監(jiān)管局林鋆明局長表示，下一步將繼續(xù)深入推進學(xué)校食品安全隱患排查和整治，壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，希望各學(xué)校要從認真落實“八個確保”“四個規(guī)范”入手，健全日常管理制度和監(jiān)督落實制度，不斷完善校園食堂食品安全保障長效機制。同時，全力推進“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”全覆蓋，借助科技手段提升監(jiān)管效能，依法監(jiān)管從嚴懲處違法違規(guī)行為。