10月30日、11月6日，廣東省梅州市食安辦、梅州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合梅江區(qū)、梅縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，在兩區(qū)先后開(kāi)展食品安全檢測(cè)突擊檢查行動(dòng)，邀請(qǐng)省市主流媒體對(duì)執(zhí)法行動(dòng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)視頻+圖文直播，向廣大市民真實(shí)直播執(zhí)法的全過(guò)程，接受人民群眾的監(jiān)督，引起了60多萬(wàn)網(wǎng)友的廣泛關(guān)注。
突擊檢查行動(dòng)采取現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取、隨機(jī)檢查的“雙隨機(jī)”模式和網(wǎng)絡(luò)全程直播的方式進(jìn)行，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、消費(fèi)者代表和媒體記者共同組成考察評(píng)審團(tuán)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法行為以及被檢查企業(yè)食品安全管理情況進(jìn)行全方面的考察和評(píng)審。
在兩次行動(dòng)中，考察評(píng)審團(tuán)突擊檢查了梅州市4家網(wǎng)紅餐廳，按照“嚴(yán)格審核入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的資質(zhì)，嚴(yán)厲打擊無(wú)證照經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)訂餐行為，發(fā)現(xiàn)一家取締一家，加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者持證公示和超范圍經(jīng)營(yíng)行為的抽查和監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)違法行為立即停止平臺(tái)服務(wù)并依法查處”的執(zhí)法要求，對(duì)餐廳從有效證照、環(huán)境衛(wèi)生、菜品質(zhì)量、服務(wù)體驗(yàn)、配套設(shè)施等狀況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查及考察評(píng)分。
經(jīng)檢查，四家餐廳食品安全情況總體良好，各項(xiàng)食品安全制度要求基本落實(shí)，環(huán)境衛(wèi)生、人員操作、菜品保存方面都較為規(guī)范，但也存在一些問(wèn)題。如有些餐廳的倉(cāng)庫(kù)分類(lèi)和進(jìn)貨單的品類(lèi)不夠明晰，部分證件未及時(shí)更新等。執(zhí)法人員根據(jù)檢查情況，針對(duì)各個(gè)店內(nèi)存在的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)開(kāi)具整改意見(jiàn)書(shū)，責(zé)令企業(yè)限期整改。
(責(zé)任編輯：金利儀器lyh)
