據(jù)悉，船山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)節(jié)日期間聚餐宴席“多”，餐飲單位“忙”，食品安全易出問(wèn)題等特點(diǎn)，提前部署，責(zé)任到人，以采購(gòu)查驗(yàn)、加工環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、是否使用過(guò)期及“三無(wú)”食品、是否違規(guī)使用食品添加劑、餐飲具消毒記錄、食品加工流程等情況等為重點(diǎn)集中開展專項(xiàng)檢查，確保不發(fā)生區(qū)域性、群體性、嚴(yán)重性食品安全事故。

 

　　毛金花要求，要進(jìn)一步增強(qiáng)安全責(zé)任意識(shí)，把加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管、防控餐飲服務(wù)食品安全事故工作作為一件大事來(lái)抓。對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患進(jìn)行全面排查整治，嚴(yán)防餐飲服務(wù)食品安全事故的發(fā)生。