昨（15）日，筆者獲悉，為切實(shí)做好學(xué)校食堂食品安全檢測(cè)，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食堂主體責(zé)任，有效預(yù)防和控制食品安全事件發(fā)生，保障廣大師生身體健康和生命安全，梁平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了秋季開(kāi)學(xué)學(xué)校食堂食品安全檢測(cè)工作。
據(jù)了解，為確保“開(kāi)學(xué)第一餐”吃得放心，梁平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全面開(kāi)展秋季學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查。檢查中，工作人員重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證持有情況，是否落實(shí)食堂食品安全制度、索證索票制度、從業(yè)人員健康管理制度，清洗消毒是否到位并正常使用，是否存在違法使用食品添加劑的行為，是否按規(guī)定進(jìn)行食品留樣，是否建立食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，加工場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備環(huán)境衛(wèi)生情況等。
截至目前，梁平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已累計(jì)檢查學(xué)校及幼兒園食堂190余家，下發(fā)整改意見(jiàn)書(shū)20余份。下一步，梁平將進(jìn)一步加強(qiáng)督查力度，開(kāi)展不定期的暗訪檢查，督查學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)一步加強(qiáng)管理，提升食品安全管理水平。
(責(zé)任編輯：金利儀器lyh)
