為切實做好2019年開學(xué)期間學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，消除食品安全隱患，保障師生食品安全。9月3日，正安縣市場監(jiān)管局食品綜合股、鳳儀分局對轄區(qū)學(xué)校食堂開展食品安全快速抽樣檢測工作。
此次抽樣檢測，一是嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品檢驗工作規(guī)范》、檢測人員工作制度以及快速檢驗流程開展抽樣檢測工作。二是在快速檢測抽檢過程中，食品快速檢測儀器的檢測人員嚴(yán)把抽樣程序、當(dāng)場檢測抽樣樣品，對有爭議的檢測結(jié)果進(jìn)行多次快速檢測，確保檢測結(jié)果及時準(zhǔn)確，降低快檢誤差。三是理清被檢測樣品來源，做到樣品溯源可查。
本次快檢，重點圍繞學(xué)校果蔬、食用油、食鹽、肉、調(diào)味品、面條等食材進(jìn)行快速檢測，包含農(nóng)藥殘留、劣質(zhì)油、真假碘鹽、瘦肉精、陳化米、亞硝酸鹽、二氧化硫、硼砂、吊白塊等12個檢測項目，共檢測18個樣品，檢測合格率100%。
截止目前，共出動執(zhí)法車輛4車次，執(zhí)法人員16人次，檢查學(xué)校4家。通過檢查，強(qiáng)化了食堂經(jīng)營主體責(zé)任意識，提升了學(xué)校食品安全主體責(zé)任感，確保了師生舌尖上的安全。
(責(zé)任編輯：金利儀器lyh)
