學(xué)校食品安全歷來是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，也是各級(jí)監(jiān)管部門監(jiān)管的重點(diǎn)。日前，我市按照全省中小學(xué)校、幼兒園校園安全工作電視電話會(huì)議精神，在全市范圍內(nèi)開展了學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作。

　　我市食藥監(jiān)部門要求，各區(qū)縣要嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，高度重視校園食品安全工作，采取有效措施，有力推動(dòng)校園食品安全管理制度落到實(shí)處。同時(shí)，精心安排部署，督促各轄區(qū)學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，從食品安全管理、索證索票、食品留樣等方面進(jìn)行落實(shí)，抓好監(jiān)督檢查，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全隱患要及時(shí)消除，確保學(xué)校食堂食品安全。

　　加強(qiáng)檢查頻次，擴(kuò)大覆蓋面。要對(duì)各自轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂開展一次全面排查，落實(shí)網(wǎng)格化管理責(zé)任，要結(jié)合日常監(jiān)督檢查情況，認(rèn)真開展餐飲監(jiān)督管理量化評(píng)級(jí)工作，全力提升評(píng)定等次，將日常檢查與專項(xiàng)整治結(jié)合起來，針對(duì)學(xué)校食品安全管理情況進(jìn)行檢查和指導(dǎo)，監(jiān)督整改存在問題，落實(shí)整改措施，檢查覆蓋面率達(dá)到100%。

　　著重檢查從業(yè)人員《健康體檢證明》，食品原料采購貯存，食品留樣及數(shù)量，相關(guān)臺(tái)帳記錄的可追溯性等方面的情況。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)情況，依法嚴(yán)肅嚴(yán)查，徹底消除食品安全隱患。

　　各區(qū)縣食藥監(jiān)局要與同級(jí)教育部門開展學(xué)校食堂食品安全教育和監(jiān)督管理工作，積極開展教育培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)，讓食品安全檢測(cè)知識(shí)進(jìn)校園、進(jìn)講堂，讓廣大師生熟悉并掌握食品安全常識(shí)，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人的責(zé)任，形成社會(huì)共治的良好格局。