近日，徐州市食藥監(jiān)局召開“徐州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全三級體系快檢室/亭現(xiàn)場觀摩會”，大力推廣食品安全監(jiān)管四級快檢體系建設(shè)。這是江蘇省率先第一家投入運營的食品安全四級快檢體系，不僅權(quán)威而且免費對市民開發(fā)。

　　可曾想過，您在農(nóng)貿(mào)市場買的蔬菜、肉制品等，可以當(dāng)場進行農(nóng)殘檢測，短則四五分鐘、長則十分鐘，就可以拿到檢測結(jié)果，讓您買的放心，吃得安心。

　　位于徐州經(jīng)區(qū)西賀農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的“你點我檢”快檢便民亭就是這樣的試點單位之一。在四面透明的檢測服務(wù)亭內(nèi)，正有兩名檢驗員忙碌著。市民在一旁等待檢驗結(jié)果。大約5分鐘左右，市民購買的韭黃農(nóng)殘檢測結(jié)果出來了，“放心吧，農(nóng)殘非常低，您就安心食用吧。” “我們每天對蔬菜、豆制品、豆芽、生鮮肉、熟食六大類抽取20多個樣本檢測，食品安全檢測數(shù)據(jù)及時上傳上級相關(guān)平臺，并與省食品數(shù)據(jù)庫聯(lián)網(wǎng)。”徐州區(qū)市場監(jiān)督管理局一位負責(zé)人說。

　　據(jù)悉，為強化“你點我檢”的服務(wù)品牌，徐州市明確要求農(nóng)貿(mào)市場、商超設(shè)立告示牌和快檢點路徑指示，設(shè)立食品安全快檢告示欄，及時更新檢測信息，讓老百姓吃得放心。

　　據(jù)徐州市食藥監(jiān)局食品流通處介紹，相比以往傳統(tǒng)的對違法添加物質(zhì)的分光光度法檢測技術(shù)，食品安全監(jiān)管四級快檢體系除了采納通用的分光光度檢測法外，還同時針對包括食用農(nóng)產(chǎn)品、食品等常見的100余項不同性質(zhì)的檢測項目。采用最先進快捷的檢測方法，如農(nóng)殘薄層分析法、獸殘膠體金干式化學(xué)法、重金屬溶出伏安法、微生物恒溫?zé)晒夥椒ǖ�，使得快速檢測更精準(zhǔn)、項目更細致、效率更高。