四川省食品藥品監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)第三方平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)訂餐管理的指導(dǎo)意見(jiàn)》，積極探索，扎實(shí)推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管，整治網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)態(tài)亂象，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)秩序，采取了一些行之有效的工作方式方法。

　　一是建制度，打牢網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)。對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲單位實(shí)施備案管理，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管“從無(wú)到有”的突破，規(guī)范第三方交易平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù)，提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能和水平；建立形成“部門(mén)溝通、企業(yè)聯(lián)系、市縣聯(lián)動(dòng)、平臺(tái)約談”工作機(jī)制，理清網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管工作思路，以網(wǎng)格化監(jiān)管方式加強(qiáng)入網(wǎng)餐飲單位日常監(jiān)管。

　　二是重宣傳，營(yíng)造網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管氛圍。積極約談本地網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)負(fù)責(zé)人，組織學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，提出具體要求，強(qiáng)化平臺(tái)餐飲食品安全責(zé)任；緊緊圍繞網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管工作廣泛開(kāi)展宣傳活動(dòng)，利用3.15、食品安全宣傳周等時(shí)機(jī)，大力宣傳網(wǎng)絡(luò)食品安全知識(shí)，提高消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全檢測(cè)意識(shí)。在外賣(mài)送餐車(chē)顯眼位置標(biāo)識(shí)“食藥監(jiān)局投訴舉報(bào)電話(huà)12331”，提高公眾參與網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)督意識(shí)；與網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)負(fù)責(zé)人簽訂了食品安全責(zé)任書(shū)，全面落實(shí)第三方平臺(tái)責(zé)任；深入平臺(tái)企業(yè)實(shí)地走訪(fǎng)，宣傳法規(guī)，掌握入網(wǎng)餐飲單位具體數(shù)據(jù)，為有效開(kāi)展監(jiān)管工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　三是強(qiáng)力度，嚴(yán)厲查處網(wǎng)絡(luò)訂餐違法違規(guī)行為。在行政約談的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)部門(mén)溝通協(xié)作，督促落實(shí)食品安全責(zé)任，嚴(yán)厲查處第三方平臺(tái)把關(guān)不嚴(yán)、降低準(zhǔn)入門(mén)檻、不履行《食品安全法》賦予的法律義務(wù)等行為，有效震懾網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)和主體。先后組織開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐專(zhuān)項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲查處第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲單位違法違規(guī)行為；線(xiàn)上線(xiàn)下齊抓共管，對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展集中檢查，加強(qiáng)餐飲單位入網(wǎng)審核、資質(zhì)信息公示和后期管理；采取抽查核實(shí)的方式，掌握本地平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲單位數(shù)量，有的放矢開(kāi)展監(jiān)管。截止目前，先后對(duì)違法違規(guī)的第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)和入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)餐飲單位進(jìn)行查處，共處罰沒(méi)款70余萬(wàn)元。

　　四是謀合作，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全共治格局。探索“共建共享共促”的管理新模式，以“共建食品安全管理工作站、共享網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)數(shù)據(jù)、共促餐飲業(yè)質(zhì)量水平提升”，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)訂餐各環(huán)節(jié)相關(guān)人員作用，有效對(duì)接許可系統(tǒng)數(shù)據(jù)和平臺(tái)商家數(shù)據(jù)，篩選排查無(wú)證商戶(hù)，實(shí)現(xiàn)以網(wǎng)治網(wǎng)，以線(xiàn)上問(wèn)題倒逼線(xiàn)下整改糾治，以線(xiàn)下水平提升促進(jìn)線(xiàn)上服務(wù)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。