11月28日，沈陽(yáng)市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)組織召開(kāi)“2017年食品安全監(jiān)督抽檢情況發(fā)布會(huì)”，對(duì)今年開(kāi)發(fā)區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢情況進(jìn)行通報(bào)。據(jù)悉，2017年開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢了714批次食品樣品，其中檢驗(yàn)不合格樣品23批次，樣品抽檢合格率為96.8%。

　　對(duì)乳制品共抽檢54批次，未檢出不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的樣品，抽檢合格率100%；百姓日常消費(fèi)量較大的蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品，抽檢272批次樣品，2批次樣品不合格，合格率為99.2%；抽檢學(xué)校食堂12批次樣品，抽檢校園周邊預(yù)包裝食品34批次，其中不合格食品1批次，合格率為97.8%。抽檢69家食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的90批次產(chǎn)品，2批次不合格，合格率為97.8%。此外，對(duì)中大型餐飲單位經(jīng)營(yíng)的小麥面制品、熟肉制品等17大類(lèi)食品110份樣品進(jìn)行抽檢，2份不合格，合格率為98.2%。

　　針對(duì)食品安全檢測(cè)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，已及時(shí)采取措施予以處置。要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及時(shí)采取封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并督促企業(yè)查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量，排查風(fēng)險(xiǎn)因素，并采取整改措施，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局創(chuàng)城宣傳部部長(zhǎng)王昊在發(fā)布會(huì)上介紹，監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示當(dāng)前開(kāi)發(fā)區(qū)食品安全整體形勢(shì)穩(wěn)中趨好，這是一年來(lái)全區(qū)上下緊密配合、企業(yè)百姓共同參與的結(jié)果，歸納有三方面突出的做法。一是監(jiān)管力度加大。市場(chǎng)監(jiān)督管理局在食品監(jiān)管領(lǐng)域嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”和“四有兩責(zé)”要求，加大了日常監(jiān)管、抽檢監(jiān)測(cè)和重點(diǎn)品種、地域及環(huán)節(jié)的治理力度。二是企業(yè)自身管控加強(qiáng)。在監(jiān)管部門(mén)督促指導(dǎo)和行業(yè)組織推動(dòng)引導(dǎo)下，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)正在逐步提升，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題找準(zhǔn)原因，改進(jìn)生產(chǎn)工藝和冷鏈完整性等儲(chǔ)運(yùn)條件，增加自檢頻次，加強(qiáng)對(duì)上下游食品的管理。三是及時(shí)發(fā)布抽檢信息。提高百姓參與意識(shí)，形成全社會(huì)共同關(guān)注食品安全氛圍，倒逼企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量。

　　下一步，市場(chǎng)局將繼續(xù)完善強(qiáng)化食品安全監(jiān)督抽檢工作，按照“區(qū)域一個(gè)不空，企業(yè)一個(gè)不少，類(lèi)別一個(gè)不漏，環(huán)節(jié)一個(gè)不掉”的要求，實(shí)現(xiàn)食品抽檢“四個(gè)全覆蓋”。要將群眾關(guān)注度高、風(fēng)險(xiǎn)隱患大、社會(huì)消費(fèi)量大的食品做為抽檢重點(diǎn)，高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品實(shí)行每季度檢測(cè)一次，較高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品半年檢測(cè)一次。同時(shí)加強(qiáng)基層快檢，特別是農(nóng)殘、獸殘的快速抽檢，構(gòu)筑農(nóng)村、基層監(jiān)管防線。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的不合格食品，將及時(shí)有效處置，并定期向社會(huì)公眾發(fā)布，消除不合格食品帶來(lái)的危害。