9月中下旬，省局利用半個月時間，聯(lián)合民政廳、衛(wèi)計委等6部門，采取聽取匯報、現(xiàn)場查看、明查暗訪等方式，對全省養(yǎng)老機構(gòu)食品安全工作開展了一輪大檢查活動。

　　從檢查情況看，在全省養(yǎng)老機構(gòu)服務(wù)質(zhì)量提升專項行動開展后，各地高度重視，認真組織了以“五查五改、對標達標”為主要內(nèi)容的養(yǎng)老機構(gòu)服務(wù)質(zhì)量大整治工作，較好地完成了動員部署、自查自糾及核查等階段工作，食品安全檢測制度較健全，工作流程較規(guī)范，整治較到位。但也存在一些問題，有的農(nóng)村福利院食堂硬件建設(shè)基礎(chǔ)較差，有的從業(yè)人員培訓(xùn)不夠到位，有的未嚴格做到生熟食、成品半成品分開制作和存儲，備餐間消毒不到位比較普遍；有的食品留樣不規(guī)范；有的沒有建立索證索票制度等。

　　省局提出了下一步工作要求。一是明責任，進一步壓實養(yǎng)老機構(gòu)法定代表人的主體責任；二是抓投入，進一步夯實養(yǎng)老機構(gòu)食堂軟硬件基礎(chǔ)；三是立標準，進一步提高食品安全精準化管理水平；四是促提升，進一步增強為老精細化服務(wù)的能力。