7月17日，營口市食藥監(jiān)局設(shè)立三個(gè)督導(dǎo)檢查組到鲅魚圈區(qū)皇家園林酒店、小漁船漁家傳統(tǒng)菜、泓源海鮮自助城、春華海鮮城等餐飲服務(wù)單位，聯(lián)合鲅魚圈市場(chǎng)監(jiān)管局開展夏季食品安全督導(dǎo)檢查，這也標(biāo)志著全市為期兩周的夏季餐飲環(huán)節(jié)食品安全督導(dǎo)檢查專項(xiàng)行動(dòng)正式啟動(dòng)。

　　當(dāng)前正值夏季炎熱高溫時(shí)節(jié)，食物易腐敗變質(zhì)引發(fā)食源性疾病和食物中毒，是食品安全事件的高發(fā)易發(fā)期。為確保群眾飲食消費(fèi)安全，及時(shí)消除食品安全隱患，市食藥監(jiān)局成立夏季餐飲環(huán)節(jié)食品安全工作督導(dǎo)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，從7月17日持續(xù)至28日，重點(diǎn)對(duì)全市的旅游景區(qū)餐飲餐所、地方特色小吃集聚區(qū)、農(nóng)家樂、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、集體用餐配送單位等進(jìn)行督導(dǎo)檢查。8月1日起，對(duì)全市餐飲服務(wù)單位進(jìn)行檢查。

　　營口市食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人介紹，將重點(diǎn)檢查食品原材料采購、儲(chǔ)存、使用、加工情況及食品安全檢測(cè)各項(xiàng)制度建立及執(zhí)行等情況。目前檢查過的餐飲單位問題不是很大，但是根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，旅游旺季營口的餐飲接待單位，特別是一些中低檔的餐飲單位，容易出現(xiàn)超接待能力、食材不認(rèn)真清洗、餐具不經(jīng)常消毒等問題。在接下來的檢查中，一旦發(fā)現(xiàn)違法行為，會(huì)依照有關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行處理，及時(shí)排查、消除食品安全隱患，不斷提升食品安全水平。