近日，重慶市政府辦公廳印發(fā)《重慶市2017年食品安全重點(diǎn)工作安排》，對(duì)創(chuàng)建食品安全示范城市、強(qiáng)化源頭治理、嚴(yán)格過(guò)程監(jiān)管、防控風(fēng)險(xiǎn)隱患、打擊違法犯罪、推進(jìn)社會(huì)共治等10項(xiàng)重點(diǎn)工作進(jìn)行了安排。

　　今年我市將認(rèn)真落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，不斷提升食品安全治理能力，切實(shí)保障全市廣大人民群眾“舌尖上的安全”。全力推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建，以創(chuàng)建工作統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，努力實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)得安全、管得到位、吃得放心，產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展”。

　　進(jìn)一步強(qiáng)化源頭治理，我市將積極推行良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，在規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)生產(chǎn)記錄臺(tái)賬制度，實(shí)施高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)、實(shí)名購(gòu)買(mǎi)制度，禁止高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉、中草藥等農(nóng)作物的生產(chǎn)，分期分批對(duì)高毒農(nóng)藥采取禁限用措施。深入推進(jìn)畜禽、水產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治，集中治理農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)突出問(wèn)題。

　　進(jìn)一步嚴(yán)格過(guò)程監(jiān)管，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，加大專(zhuān)項(xiàng)檢查和飛行檢查力度，推行檢查表格化、抽檢制度化、責(zé)任網(wǎng)格化。督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)開(kāi)辦者落實(shí)食品安全管理責(zé)任。推動(dòng)建立農(nóng)產(chǎn)品、地產(chǎn)食品和肉類(lèi)、蔬菜等重要產(chǎn)品追溯體系。開(kāi)展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建。實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程，推進(jìn)量化分級(jí)管理和“明廚亮灶”，及時(shí)查處網(wǎng)絡(luò)訂餐違法經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)學(xué)校和幼兒園食堂、農(nóng)村集體用餐等食品安全管理責(zé)任。

　　嚴(yán)厲打擊違法犯罪，今年我市將重拳整治非法添加、超范圍超限量使用添加劑、濫用農(nóng)獸藥等農(nóng)業(yè)投入品、制假售假、私屠濫宰等違法行為。所有食品安全違法行為均追究到人，并向社會(huì)公開(kāi)被處罰人的信息。

　　為營(yíng)造良好法治環(huán)境，我市將深入宣傳貫徹執(zhí)行《食品安全法》《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，完善食品安全行政執(zhí)法程序，加強(qiáng)行政處罰法律適用的指導(dǎo)。加強(qiáng)食品安全法治教育，各級(jí)食品安全監(jiān)管人員、各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、主要從業(yè)人員全年接受不少于40小時(shí)的食品安全檢測(cè)集中培訓(xùn)。