來自云南省食品藥品監(jiān)督管理局的消息，近日，該局組織開展學校食品安全專項檢查工作，重點檢查學校食堂持證情況、食品安全管理制度建立落實情況、學校集體用餐配送單位食品安全情況等，督促落實主體責任，切實提高學校食品安全。

　　專項檢查工作要求各級食品藥品監(jiān)管部門與有關部門密切配合，堅持集中整治與日常監(jiān)管相結合、學校食堂自律與強化監(jiān)管相結合，采取更加堅決有效的措施，進一步提高學校食堂食品安全檢測水平。

　　其次，要求各地對行政區(qū)域內(nèi)學校食堂食品安全監(jiān)管責任落實情況進行層級檢查，重點檢查學校食堂是否落實食品安全“四個必須”要求，以及防止食物中毒的“四個嚴禁”和“一個規(guī)范”留樣要求。凡未按照規(guī)定進行監(jiān)督檢查的，將一律予以通報批評；凡因監(jiān)管不到位，造成嚴重后果的，一律依法依紀嚴肅處理。

　　除此之外，還要求各地把學校食堂食品安全工作作為重點監(jiān)管目標，分層次開展經(jīng)常性規(guī)范性的監(jiān)督檢查，尤其加大對農(nóng)村學校食堂的指導和檢查力度。對設施、條件達不到要求的，要督促整改，并及時通報政府和教育行政部門，并按省局要求做好階段性工作反饋，落實監(jiān)管部門的監(jiān)管責任。

　　為認真做好學校食品安全應急處置工作，云南省食品藥品監(jiān)督管理局要求各地嚴格突發(fā)事件信息報送，按規(guī)定做好信息核報與反饋等工作；科學規(guī)范開展應急處置，落實學校食品安全食物中毒責任追究制度、值班和領導帶班制度，加強對應急值守工作督查力度，提高應急管理水平。