近日，大連市食品藥品監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開展貫穿全年的"食品安全我承諾我負(fù)責(zé)"活動。本次活動將通過引導(dǎo)食品生產(chǎn)、銷售、餐飲企業(yè)及食品行業(yè)協(xié)會采取各種形式公開做出食品安全承諾，強(qiáng)化食品安全檢測意識，推行良好行為規(guī)范，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，推動全市食品安全工作上臺階、提層次，食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，助力我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作。

　　食品藥品監(jiān)管部門將組織食品生產(chǎn)經(jīng)營主體、食品行業(yè)協(xié)會采取五種形式做出食品安全公開承諾，接受社會監(jiān)督：一是鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品包裝、說明書或通過產(chǎn)品宣傳板、廣告等形式做出食品安全公開承諾；二是鼓勵食品生產(chǎn)加工小作坊在生產(chǎn)場所張貼、懸掛食品安全公開承諾書；三是與食品銷售者簽訂《落實(shí)食品安全主體責(zé)任承諾書》，督促食品銷售者依法誠信經(jīng)營；四是鼓勵餐飲企業(yè)在信息公示板公開承諾；五是行業(yè)協(xié)會組織企業(yè)簽訂食品安全承諾書、食品安全第一責(zé)任人宣言書等。

　　目前，全市范圍內(nèi)開展了食品銷售者落實(shí)食品安全主體責(zé)任公開承諾活動，印制發(fā)放《遼寧省食品銷售者落實(shí)食品安全主體責(zé)任》手冊6.5萬冊、《遼寧省食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者（企業(yè)）落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作手冊》2.8萬冊，簽訂《落實(shí)食品安全主體責(zé)任承諾書》6.7萬份，督促食品及食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者履行食品安全主體責(zé)任，依法從事食品經(jīng)營活動。

　　大連市消費(fèi)指導(dǎo)促進(jìn)會、大連市海洋漁業(yè)協(xié)會、大連市食品流通企業(yè)協(xié)會、大連市有機(jī)食品行業(yè)協(xié)會等行業(yè)協(xié)會，組織全市百家食品生產(chǎn)、流通企業(yè)，發(fā)起"2017食品安全第一責(zé)任人在行動"活動，簽署《2017大連食品安全第一責(zé)任人宣言書》。大連市美食文化協(xié)會組織百余家餐飲企業(yè)加入食品安全保障聯(lián)盟，簽署食品安全承諾書。