為積極完善“金字塔式”食品安全快檢體系，全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，切實(shí)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，西安市雁塔區(qū)食藥監(jiān)管局以超市自檢室和政府駐店監(jiān)督檢測(cè)室建設(shè)為突破口，打基礎(chǔ)、創(chuàng)亮點(diǎn)、惠民生，在轄區(qū)所有大型超市全面推行食品安全自檢室建設(shè)工作，并將政府超市駐店檢測(cè)室數(shù)量擴(kuò)大至15家，通過(guò)“開(kāi)展快檢-發(fā)現(xiàn)問(wèn)題-及時(shí)公示-化解風(fēng)險(xiǎn)-促進(jìn)共治”良性循環(huán)，確保老百姓“舌尖上的安全”。

　　摸排與宣傳相結(jié)合，在檢測(cè)室建設(shè)中“齊動(dòng)員”。設(shè)計(jì)摸底統(tǒng)計(jì)表，組織各基層監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)1000平方米以上的大型超市進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，全面掌握各超市食品安全快檢設(shè)備試劑及人員配備情況。對(duì)已建自檢室的超市督促其鞏固提升、精益求精，對(duì)未建自檢室的超市認(rèn)真講解食品安全政策，督促其全面落實(shí)主體責(zé)任，加大經(jīng)費(fèi)投入與保障，確保各項(xiàng)建設(shè)任務(wù)如期完成。

　　部署與夯責(zé)相結(jié)合，在食品安全檢測(cè)室建設(shè)中“明舉措”。按照“部門(mén)指導(dǎo)、企業(yè)自建、務(wù)實(shí)高效、惠民利民”的原則，出臺(tái)工作方案，組織召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議進(jìn)行安排部署，進(jìn)一步提出工作目標(biāo)與建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，明確實(shí)施步驟與工作要求。同時(shí)，落實(shí)超市食品安全自檢室與政府駐店監(jiān)督檢測(cè)室建設(shè)包抓責(zé)任制，由局領(lǐng)導(dǎo)班子全體成員分片包抓、加強(qiáng)督導(dǎo)，確保各項(xiàng)工作按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)要求保質(zhì)保量完成。

　　實(shí)施與建設(shè)相結(jié)合，在檢測(cè)室建設(shè)中“抓落實(shí)”。要求超市建立面積不少于8平方米的自檢室，完善基礎(chǔ)設(shè)施，配備設(shè)備試劑，落實(shí)并固定至少1名快檢員，及時(shí)開(kāi)展快檢并公示檢測(cè)結(jié)果，方便群眾監(jiān)督。同時(shí)，在部分條件完善的超市建立與自檢室相鄰的政府超市監(jiān)督檢測(cè)室，由監(jiān)管部門(mén)選派人員定期開(kāi)展超市駐店檢測(cè)和“你點(diǎn)我檢”宣傳活動(dòng)，對(duì)超市自檢室運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)入市食品重點(diǎn)品種進(jìn)行抽檢，全面提高食品安全知曉度、參與度及滿意度。

　　培訓(xùn)與幫扶相結(jié)合，在檢測(cè)室建設(shè)中“上水平”。組織開(kāi)展快檢員專(zhuān)題培訓(xùn)，對(duì)快檢設(shè)備試劑的實(shí)驗(yàn)原理、操作流程及結(jié)果判定等內(nèi)容進(jìn)行講解與現(xiàn)場(chǎng)演示，并根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)問(wèn)題較多、實(shí)操較差的快檢員進(jìn)行“補(bǔ)課加餐”，確保其能獨(dú)立完成相關(guān)快檢項(xiàng)目且檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確無(wú)誤。同時(shí)，加大對(duì)超市自檢室和政府駐店檢測(cè)室建設(shè)工作的全程指導(dǎo)幫扶力度，對(duì)存在問(wèn)題的單位限期整改，及時(shí)組織開(kāi)展學(xué)習(xí)觀摩，借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)整體提升。

　　心系民生食為天，情系雁塔保安全。在今后的工作中，雁塔區(qū)食藥監(jiān)人將以構(gòu)建誠(chéng)信自律經(jīng)營(yíng)環(huán)境為抓手，以完善“金字塔式”食品安全快檢體系為重點(diǎn)，對(duì)影響食品安全的項(xiàng)目因素進(jìn)行篩查，嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)，確保老百姓吃得放心、吃得健康。