青島市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，去年，青島市超額完成6.5萬批次的計劃，全市實際完成食品安全定性定量檢測10萬批次，評價性合格率達(dá)到98.8%，表明我市各領(lǐng)域、各環(huán)節(jié)食品安全形勢穩(wěn)定可控。今年，青島市將繼續(xù)建立健全統(tǒng)一計劃編制、統(tǒng)一檢測資源使用、統(tǒng)一制度規(guī)范、統(tǒng)一研判預(yù)警、統(tǒng)一結(jié)果利用的 “五統(tǒng)一”制度，強(qiáng)化食品安全檢測和風(fēng)險預(yù)警，實行抽檢處置情況批批曝光，繼續(xù)保持高壓治理態(tài)勢。

　　為創(chuàng)建食品安全城市，青島市食安辦統(tǒng)一制定下達(dá)全市食品安全檢測計劃，每年對全市6.5萬批次檢測任務(wù)進(jìn)行責(zé)任分解，將抽檢任務(wù)的80%用于監(jiān)督性抽檢，致力于發(fā)現(xiàn)違法犯罪線索，而不僅僅將抽檢數(shù)據(jù)作為評價性指標(biāo)使用。確保檢測品種覆蓋率，不斷拓展抽檢區(qū)域，不留死角。嚴(yán)格把關(guān)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，突出把好入市關(guān)，在撫順路、華中、城陽等批發(fā)市場和重要糧油批發(fā)市場實施入市查驗制度，保證入市食品的質(zhì)量安全。

　　統(tǒng)一檢測資源使用，形成以職能部門權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)為龍頭、企業(yè)檢測室(點)為基礎(chǔ)、社會第三方為補(bǔ)充的食品安全檢驗檢測資源使用格局，加強(qiáng)對承檢機(jī)構(gòu)的監(jiān)督，實行末位淘汰。統(tǒng)一制度規(guī)范，加強(qiáng)檢測工作操作規(guī)范，提高客觀公正性，對品種分類、檢測項目、抽樣程序、檢測要求、出具報告、抽檢紀(jì)律等作出統(tǒng)一要求，確保檢測公平公正性、證據(jù)完整性、程序合法性。根據(jù)抽檢結(jié)果，由市食安辦統(tǒng)一組織風(fēng)險分析與評估，建立風(fēng)險會商機(jī)制、風(fēng)險監(jiān)測機(jī)制、風(fēng)險交流機(jī)制，及時進(jìn)行信息發(fā)布，提出消費警示，消除社會不良影響。

　　2016年，青島全市對抽檢不合格的600多家單位給予了公開曝光，對78家不合格農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者實施了退市，對200多噸抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格農(nóng)產(chǎn)品實施了銷毀。制定30條治理措施，嚴(yán)格食用農(nóng)產(chǎn)品入市檢驗，凡在商場超市抽檢一次不合格的，其供應(yīng)商三年內(nèi)不得入市；兩次不合格的，終生禁入。凡在批發(fā)市場抽檢一次不合格的，其供應(yīng)商一年內(nèi)不得入市；兩次不合格的，三年不得入市；三次不合格的，終生禁入。去年共查處違法案件5184起，責(zé)令整改問題單位和業(yè)戶2.1萬余家，取締非法生產(chǎn)經(jīng)營單位1369家，罰沒款3255萬元。公安機(jī)關(guān)立案偵辦犯罪案件69起，采取刑事強(qiáng)制措施198人，保持了對違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢。