近日，區(qū)食藥監(jiān)分局對我區(qū)餐飲單位開展食品安全“飛行檢查”。據(jù)了解，本次“飛行檢查”的重點區(qū)域為步行街周邊及大渡口公園周邊餐飲單位。

　　此次檢查，“飛行檢查”專項檢查組隨機抽查了新天澤購物廣場、大渡口公園周邊的火鍋店等幾家餐飲單位，對其原料采購、索證索票、貯存、加工制作、食品添加劑管理和使用、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、“三防”設(shè)施等關(guān)鍵重點環(huán)節(jié)進行了檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組當場填寫了“飛行檢查”記錄表，責令餐飲單位立即進行整改。

　　下一步，區(qū)食藥監(jiān)分局將針對我區(qū)廣大群眾的餐飲消費特點和此次“飛行檢查”中發(fā)現(xiàn)的問題，強化監(jiān)管，嚴防發(fā)生群體性食物中毒事件發(fā)生。督促餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任，強化第一責任人意識。分析查找問題原因，加強內(nèi)部管理，認真落實整改，排查相關(guān)風險隱患。并對在此次“飛行檢查”中發(fā)現(xiàn)問題的餐飲單位進行重點跟蹤，增加檢查頻率，督促其在限期內(nèi)落實整改，進一步消除食品安全檢測風險隱患，讓廣大群眾外出就餐更加放心。