4月6日，臺州市食安委召開了今年第二次全體會議，會議審議了今年市食品安全工作的要點，重點聚焦了臺州市鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道食安辦規(guī)劃建設(shè)三年行動計劃、G20峰會食品安全“掃雷攻堅”975行動、食品檢測資源市區(qū)一體化建設(shè)等方面。

　　食品安全“掃雷攻堅”行動

　　今年9月4日、5日，G20峰會將在杭州市召開，省食安委要求全省各地把保障G20峰會食品安全作為一項重點工作和重要政治任務(wù)來抓。

　　為此，臺州市食安委決定在今年3月1日到9月5日期間，在全市范圍內(nèi)開展聚焦G20食品安全“掃雷攻堅”975行動，消除食品安全問題隱患。

　　行動按照發(fā)揮一線基層網(wǎng)格作用，開展一次集中大排查，抽檢一批重點品種，建立一批風(fēng)險清單，整治一批重點隱患，約談一批違規(guī)企業(yè)，查處關(guān)停一批非法違規(guī)企業(yè)，及時移交打擊一批案件，開展一次食品安全大宣傳等“9個1”的要求。

　　針對農(nóng)（林、水）產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、牲畜屠宰、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)、食品進(jìn)出口、食品相關(guān)產(chǎn)品等7個重點環(huán)節(jié)，將采取集中宣傳造勢、集中排查梳理、集中整治打擊、集中暗查暗訪、集中開展回頭看等5個集中的工作舉措。

　　食品安全檢測資源市區(qū)一體化

　　據(jù)了解，目前臺州市市區(qū)現(xiàn)有食品檢測機構(gòu)8家，正在籌建2家，分屬市區(qū)農(nóng)業(yè)、檢驗檢疫、衛(wèi)生、海洋漁業(yè)和市場監(jiān)管5個部門。存在區(qū)域分散、管理多頭、設(shè)備購置重復(fù)、整體水平不高等情況，一些疑難復(fù)雜、高端項目只能委托外送檢測，造成食品安全工作開展困難。

　　2015年，市食安委提出加快推進(jìn)檢驗檢測體系一體化改革，經(jīng)過專題調(diào)研后認(rèn)為可行。據(jù)測算，整合之后可節(jié)約一次性投入7800萬元，每年可節(jié)約費用1220萬元。

　　一體化同時可以集聚市區(qū)的檢測力量，按照高精尖的標(biāo)準(zhǔn)，重點建設(shè)臺州市食品藥品檢驗研究院，充分利用現(xiàn)有檢驗院的人才和設(shè)備設(shè)施，解決檢測水平不高，高端供給不足的問題。

　　強化食品源頭和生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管

　　2016年，臺州市將實施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化提升工程，健全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系，全市標(biāo)準(zhǔn)化實施率達(dá)60%以上。

　　同時開展全程地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險管控，加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，并且在黃巖區(qū)和天臺縣開展省級試點工作。

　　完善水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測工作，對水產(chǎn)養(yǎng)殖禁限養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖行為進(jìn)行治理，同時完成30個初級水產(chǎn)品質(zhì)量追溯點的建設(shè)任務(wù)。

　　全市全面推行食品生產(chǎn)加工小作坊重點監(jiān)管食品清單和申報登記制度，小作坊建檔率和登記率要達(dá)到92%以上，小作坊食品監(jiān)督抽檢合格率達(dá)到90%以上。

　　全市城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場，質(zhì)量追溯體系建成率和快檢體系建成率達(dá)到70%以上。餐飲單位公示率和持證率達(dá)到90%以上，大型、特大型餐飲單位和學(xué)校食堂陽光廚房新增240家，建成率達(dá)到45%以上。