“才在對(duì)面菜場(chǎng)買的白菜苔，不到五分鐘就給我免費(fèi)檢測(cè)了下，沒有農(nóng)藥，可以放心吃。！”3月18日，湖北首個(gè)“食品安全免費(fèi)快檢服務(wù)日”在全省食藥監(jiān)管部門設(shè)立的近1000個(gè)快檢服務(wù)點(diǎn)同步啟動(dòng)。在水果湖步行街快檢服務(wù)點(diǎn)，不少市民將市場(chǎng)上買的蔬菜、肉、食用油等，送至現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)檢測(cè)，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)樣品13477個(gè)，發(fā)現(xiàn)問題樣品316個(gè)。

　　“我在水果湖這里住了二十多年，不是當(dāng)季的蔬菜我都不敢買，每次買肉都要挑蠻久，就怕有瘦肉精！”家住水果湖街區(qū)的蔡婆婆聽街坊說，今天超市對(duì)面有個(gè)服務(wù)點(diǎn)可以檢驗(yàn)蔬菜有沒有農(nóng)藥、肉有沒有瘦肉精，就迫不及待過來湊湊熱鬧，不到五分鐘就檢測(cè)出結(jié)果了。“以后買菜顧慮就不會(huì)那么多了，每個(gè)月第一個(gè)星期五我都過來驗(yàn)驗(yàn)！”

　　湖北省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全快檢技術(shù)日新月異，能檢測(cè)的項(xiàng)目較多。根據(jù)基層監(jiān)管部門快檢設(shè)備配置，項(xiàng)目主要包括：蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品中的孔雀石綠和氯霉素、肉及肉制品中的瘦肉精、食用油中的酸價(jià)、白酒中的甲醇、蜜餞和干菜中的二氧化硫、醬腌菜中的亞硝酸鹽等消費(fèi)者關(guān)注的食品安全項(xiàng)目。

　　據(jù)了解，每個(gè)快檢站一般設(shè)有10多種檢測(cè)設(shè)備，通過與不同化學(xué)試劑的反應(yīng)，大約可以檢測(cè)60-70種食品的安全性能，如瘦肉精含量、農(nóng)藥殘留等�？斓娜鐧z測(cè)食用油過氧化值，通過專門的食品安全檢測(cè)儀器，僅需2分鐘就可以得到結(jié)果。慢的如瘦肉精檢測(cè)則1小時(shí)內(nèi)出結(jié)果。

　　“對(duì)快檢發(fā)現(xiàn)的食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，監(jiān)管部門要責(zé)令經(jīng)營(yíng)者立即暫停銷售，待經(jīng)營(yíng)者確認(rèn)結(jié)果后及時(shí)責(zé)令其進(jìn)行無害化或銷毀處理。”該負(fù)責(zé)人表示，對(duì)快檢發(fā)現(xiàn)的其他項(xiàng)目不合格的食品，立即督促經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)暫停銷售，并及時(shí)組織檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開展實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，對(duì)結(jié)果進(jìn)行確認(rèn)；對(duì)經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)確認(rèn)為不合格的食品，監(jiān)管部門立即監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行銷毀或作無害化處理，防止不合格食品再次流入市場(chǎng)。

　　武漢市武昌區(qū)和洪山區(qū)的消費(fèi)者可就近到以下地點(diǎn)進(jìn)行免費(fèi)快檢：水果湖步行街、大成路集貿(mào)市場(chǎng)、得勝橋集貿(mào)市場(chǎng)，中百倉儲(chǔ)珞獅路購物廣場(chǎng)店、亞美長(zhǎng)征綜合市場(chǎng)、中百倉儲(chǔ)光谷購物廣場(chǎng)店、中百倉儲(chǔ)岳家嘴店、銀湖工業(yè)園、才盛生鮮市場(chǎng)。其他地區(qū)消費(fèi)者可以咨詢當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)管所具體快檢地點(diǎn)。

　　“食品安全免費(fèi)快檢服務(wù)日”從3月18日開始啟動(dòng)，以后每月第一個(gè)星期五上午固定開展，如果遇到節(jié)假日，則順延至第二個(gè)星期五上午。