香港食安中心日前公布，2014年共檢測(cè)了約6.41萬(wàn)個(gè)食品樣本。以香港人口計(jì)算，即每千人約9個(gè)樣本。結(jié)果有139個(gè)樣本不合格，整體合格率達(dá)99.8%，香港食物質(zhì)素仍維持高水準(zhǔn)。

　　食安中心提交立法會(huì)的文件透露，食安中心2014年共檢測(cè)了約6.41萬(wàn)個(gè)食品樣本。以本港人口計(jì)算，即每千人約9個(gè)樣本。與其他海外國(guó)家比較，香港的檢測(cè)比率屬高。食品安全檢測(cè)結(jié)果中，有139個(gè)樣本不合格，整體合格率達(dá)99.8%，顯示香港食物質(zhì)量合格率仍然維持高水平。

　　另外，去年的檢測(cè)也發(fā)現(xiàn)了部分食品問(wèn)題。去年8月香港正式實(shí)施《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》，提高了蔬果含除害劑的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。2014年8月1日起正式實(shí)施至2014年底，食安中心共完成約1.07萬(wàn)個(gè)從進(jìn)口、批發(fā)及零售層面采集食物樣本的除害劑檢測(cè)，其中39個(gè)蔬果樣本不合格，其余全部通過(guò)測(cè)試。整體不合格率不足0.4%。

　　食安中心在2014年的監(jiān)察抽取超過(guò)1100個(gè)鮮肉樣本進(jìn)行防腐劑測(cè)試，結(jié)果顯示12個(gè)樣本驗(yàn)出不準(zhǔn)在相關(guān)食品中加入的防腐劑二氧化硫。在正常食用情況下，有關(guān)食品不會(huì)對(duì)健康造成不良影響。