深圳檢驗檢疫局食檢中心兩批馬來西亞進口膨化食品樣品中檢出黃曲霉毒素B1不合格，此次檢出黃曲霉毒素B1不合格的樣品是以玉米為主要原料的膨化食品。

　　2015年2月，深圳檢驗檢疫局食檢中心兩批馬來西亞進口膨化食品樣品中檢出黃曲霉毒素B1不合格，食品安全檢測檢出含量分別為國家標(biāo)準(zhǔn)的3.6倍和3倍。

　　黃曲霉毒素B1是已知的化學(xué)物質(zhì)中致癌性最強的一種，其毒性作用主要是對肝臟的損害。黃曲霉毒素B1的毒性要比嘔吐毒素的毒性強30倍，比玉米赤霉烯酮的毒性強20倍。其急性毒性是氰化鉀的10倍，砒霜的68倍，慢性毒性可誘發(fā)癌變。主要污染的食物是花生、玉米、稻谷、小麥、花生油等糧油食品，且以南方高溫、高濕地區(qū)受污染最為嚴(yán)重。黃曲霉毒素耐熱，280℃才可裂解，故一般烹調(diào)加工溫度下難以破壞。

　　此次檢出黃曲霉毒素B1不合格的樣品是以玉米為主要原料的膨化食品，2013年深圳檢驗檢疫局就曾從馬來西亞進口的膨化食品中檢出黃曲霉毒素B1超標(biāo)。