2014年以來，福建省食品藥品監(jiān)督管理局認真貫徹落實福建省委、省政府工作部署，圍繞全省治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”各項工作要求，強化日常監(jiān)督檢查、深入開展專項治理、建立健全監(jiān)管制度、落實食品安全責任，通過打建結(jié)合、以打促建、以建助打，有效推動福建省食品安全監(jiān)管工作邁入新水平。

　　在強化日常監(jiān)督檢查方面：嚴把食用農(nóng)產(chǎn)品進貨質(zhì)量關(guān)，實行“五查”（查主體資格、查經(jīng)銷食品、查包裝標識、查市場開辦者責任、查經(jīng)營者自律情況）。截至2014年年底，共檢查各類食品生產(chǎn)企業(yè)7632家，食品生產(chǎn)加工小作坊932家，責令整改604家，責令停產(chǎn)38家，立案查處214起。同時，積極開展量化分級管理工作，截至2014年年底，量化管理動態(tài)等級評定率達94.4%，其中良好等級以上達20.4%；開展全省食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢，全省共抽取食品（含食品添加劑）15841批次。

　　在深入開展專項治理方面：開展全省學校托幼機構(gòu)治理“餐桌污染”專項行動、兒童食品和校園及其周邊食品安全檢測專項整治、農(nóng)村食品市場安全專項整治行動等。截至2014年年底，全省各級食品安全監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員20.02萬余人次，監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營戶40.66萬余家次，立案查處食品違法案件3146件，查處問題食品20噸，移送司法機關(guān)案件8起。

　　在建立健全監(jiān)管制度方面：推進《福建省食品安全條例》立法，該條例將成為福建省第一部食品安全地方性法規(guī)；制訂《福建省食品藥品日常監(jiān)管工作指南》，建立起全省統(tǒng)一規(guī)范、聯(lián)動高效的日常監(jiān)管機制；借鑒食品藥品安全承諾、信用體系建設和香港食環(huán)署推行的食物安全“誠”諾活動等做法，起草《食品藥品安全簽認制實施辦法》，進一步推動企業(yè)落實食品藥品安全主體責任；制定《福建省冷庫及冷凍冷藏食品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法》，進一步規(guī)范冷凍冷藏業(yè)食品經(jīng)營行為；制定《福建省預包裝食品流通備案管理辦法》和《福建省藥店試點銷售嬰幼兒配方乳粉工作實施方案》，規(guī)范預包裝食品的市場準入管理。

　　在落實食品安全責任方面：落實持證上崗，2014年以來，全省共組織持證上崗考試102場，參考人員1106人次，累計發(fā)放關(guān)鍵崗位人員證書15157本，全省食品生產(chǎn)企業(yè)關(guān)鍵崗位人員已基本實現(xiàn)持證上崗；在嬰幼兒配方乳粉、乳制品、白酒、肉制品、特殊膳食食品等五類行業(yè)試點開展食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全受權(quán)人工作，同時在全國率先開展餐飲服務單位食品質(zhì)量安全受權(quán)人制度試點工作；探索社會共治，與省食安辦協(xié)作實施食品安全社會共治示范區(qū)創(chuàng)建工作，聯(lián)合省食安辦、教育廳加強中小學生“小飯桌”食品安全監(jiān)管。