“舌尖上的安全”涉及千家萬(wàn)戶，與群眾息息相關(guān)，以臘制品為代表的食品安全問(wèn)題也成為株洲市今年要重點(diǎn)解決的6個(gè)“群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題”之一。9月12日上午，株洲市委副書(shū)記陽(yáng)衛(wèi)國(guó)率株洲市食安辦、畜牧、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)等相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人，視察臘制品整治情況。

　　陽(yáng)衛(wèi)國(guó)一行先后來(lái)到湘天橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、滿江紅農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、天虹超市等地實(shí)地查看，了解情況。在湘天橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，陽(yáng)衛(wèi)國(guó)向商販詳細(xì)詢問(wèn)了售賣臘制品的來(lái)源、銷售、臘豬肉制品標(biāo)識(shí)內(nèi)容等情況；在滿江紅農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，陽(yáng)衛(wèi)國(guó)走進(jìn)配備有快速檢測(cè)工具的檢測(cè)間，了解食品安全檢測(cè)相關(guān)事項(xiàng)。

　　其實(shí)，株洲市早在去年11月就發(fā)布了《關(guān)于禁止生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)使用無(wú)標(biāo)識(shí)臘豬肉制品的通告》，規(guī)定凡從事臘肉制品生產(chǎn)加工的企業(yè)（含制售分離食品小作坊），應(yīng)向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)申請(qǐng)，依法取得食品生產(chǎn)許可證，憑食品生產(chǎn)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照方可生產(chǎn)加工相應(yīng)品種的臘肉制品。同時(shí)，禁止本市所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)（含小作坊）非法生產(chǎn)加工無(wú)標(biāo)識(shí)的臘肉制品（自產(chǎn)自用的除外），酒店等餐飲單位也不得購(gòu)買經(jīng)營(yíng)無(wú)標(biāo)識(shí)的臘肉制品。

　　今年的專項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，從養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工到流通、餐飲等各個(gè)環(huán)節(jié)均取得明顯成效。其中，畜牧部門(mén)對(duì)冷庫(kù)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、屠宰企業(yè)等重點(diǎn)部位，做到巡查日�；�；質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)唐人神、沙坡里等主要臘制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了抽查，對(duì)湘辣王等有證加工作坊進(jìn)行了日常巡查和突擊檢測(cè)；工商部門(mén)約談城區(qū)商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人以及臘制品經(jīng)營(yíng)戶195戶；食藥監(jiān)部門(mén)檢查各類餐飲服務(wù)單位4640家，查處違法案件2起。目前，全市養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”等禁用物質(zhì)監(jiān)測(cè)合格率、“瘦肉精”同步檢測(cè)率和屠宰環(huán)節(jié)畜禽產(chǎn)品合格率均達(dá)到100%，經(jīng)營(yíng)戶銷售違禁藥品和添加劑的現(xiàn)象基本杜絕。

　　“搞好食品安全意義重大、責(zé)任重大，這是直接關(guān)系到每個(gè)群眾切身利益的事情。”陽(yáng)衛(wèi)國(guó)對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)取得的成效予以充分肯定，對(duì)查處的規(guī)損害食品安全典型案例進(jìn)行曝光的方式表示贊同。他表示，目前涉及食品安全問(wèn)題的部分職能部門(mén)面臨機(jī)構(gòu)改革，希望大家從大局出發(fā)，多部門(mén)聯(lián)動(dòng)、密切配合、形成合力，確保整治行動(dòng)取得實(shí)效。

　　陽(yáng)衛(wèi)國(guó)指出，要通過(guò)專項(xiàng)整治行動(dòng)的開(kāi)展來(lái)整章建制，“讓制度來(lái)進(jìn)行管理，才能把專項(xiàng)整治行動(dòng)的成果更好地予以鞏固。”他要求各相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)、轉(zhuǎn)變思想，加大對(duì)違法違規(guī)損害食品安全的黑心老板的懲處曝光力度，“讓他們明白干這種事情是得不償失的，真正讓市民吃得放心。”同時(shí)，充分發(fā)動(dòng)群眾，充分依靠群眾，引導(dǎo)全社會(huì)積極參與、支持，切實(shí)遏制食品安全問(wèn)題。