自去年圓滿完成亞青會食品總倉檢驗任務(wù)之后，今年，南京市質(zhì)檢院的國家加工食品和食品添加劑質(zhì)檢中心，再次承擔(dān)了青奧會食品總倉的檢驗任務(wù)。8月26日，筆者來到了南京市質(zhì)檢院的國家食品質(zhì)檢中心探訪。

　　實驗室里，食品安全檢測工作人員正在繁忙而有序地進行檢測工作。據(jù)了解，從5月29日全面啟動青奧專項抽檢工作至8月25日，南京市質(zhì)檢院已完成運動員用食品檢驗686批次，相比去年亞青會整體檢驗394批次樣品的任務(wù)，檢驗量增加了7成，其中食品總倉臨時緊急補倉20余次。因為此次市質(zhì)檢院檢測的食品來源不僅包括南京市供青奧食品定點生產(chǎn)企業(yè)，還包括江蘇省部分供青奧食品定點生產(chǎn)企業(yè)。

　　青奧期間，食品中的興奮劑檢測標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)苛，其中克倫特羅檢出限量按體育總局的要求比亞青會時要低10倍，這對實驗室的檢測水平提出了更高的要求。雖然比賽接近尾聲，但市質(zhì)檢院仍隨時待命，切實保障好南京青奧會食品質(zhì)量安全。