近日，國家食品安全風險監(jiān)測青海中心在省疾病預防控制中心掛牌。國家食品安全風險監(jiān)測青海中心將充分發(fā)揮技術統(tǒng)領和牽頭作用，全面推進青海省食品安全風險監(jiān)測與評估體系建設，有效組織開展食品安全風險監(jiān)測工作，主動研究分析食品安全風險的趨勢和規(guī)律，真正實現“從農田到餐桌”的全程監(jiān)測，切實保障老百姓舌尖上的安全。

　　據了解，國家食品安全風險監(jiān)測青海中心負責對全省風險監(jiān)測工作機構業(yè)務管理、開展技術培訓和質量控制，承擔監(jiān)測結果匯總分析和上報等工作。省疾病預防控制中心作為國家食品安全風險監(jiān)測青海中心的依托單位，承擔著全省食品安全風險監(jiān)測和食源性疾病處置工作，目前從事食品安全風險監(jiān)測專業(yè)技術人員22人，食品安全檢測儀器設備163臺（件）。